鱼糕的做法,超级弹牙的鱼糕怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:20
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-30 03:52
主料
鱼肉
800g
猪肥肉
200g
鸡蛋
3个
辅料
姜
适量
生粉
适量
步骤
1.准备一碗姜水
2.鱼肉剔骨去皮切成小块
3.搅拌机打碎
4.鸡蛋蛋白蛋清分开
5.蛋清倒入鱼肉里搅拌
6.加姜水，少量多次，搅拌成粘稠状
7.最后加肥肉末
8.加生粉
9.加盐，搅打到筷子搅不动
10.上锅大火蒸15分钟
11.把蛋黄倒到鱼糕上再蒸
12.成品，虽然不好看但好吃
热心网友
时间：2023-06-30 03:52
1
准备好原料,(鸡蛋实际用了四个,...
2
葱包切末,生姜切末用400克开水泡...
3
鸡蛋分离蛋清蛋黄,装在碗中备用
4
鱼尾事先让卖鱼的把鱼肉剔下,鱼...
