鲜牛奶应该怎么喝?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:18

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热心网友 时间：2022-07-11 07:46

1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。

2、牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。因此喝牛奶最好不加糖。

3、不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

扩展资料：

不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入；有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。

不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。

参考资料：人民网-喝牛奶方法错误反伤胃 这样喝牛奶才能养胃

热心网友 时间：2022-07-11 09:04

...不可以这样的，都不懂。牛奶刚挤出来会含有很多微生物，包括挤奶器和奶牛的乳房还有就是牛奶罐，一般生牛奶的自身抑制细菌在0°C可以保持48小时，5°C可以保持36小时，10°C可以保持24小时，25°C可以保持6小时，30°C就只有3小时。所以鲜牛奶要喝得营养就要讲究了。先要加热，不过不是煮沸，一般煮沸里面很多营养成分就浪费了。一般温度要保持在65°C就最好，不要高了，稍微烫手吧。时间维持在30分钟左右就好了，的确很花时间，因为这样可以杀死微生物和芽孢有保持了鲜牛奶的营养，不被破坏。这个也是一般饮料行业的灭菌方法之一——巴氏灭菌法。
如果你还想更详细了解可以给我信息，这里就不太啰嗦了。

热心网友 时间：2022-07-11 10:39

婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。有的鲜牛奶中的抗生素或黄曲霉素含量过高，没有经过专业的检验直接给婴幼儿饮用，很容易引起*反应或疾。鲜奶一定要加热，温度保持在60-70度间就可以了，一般要十几钟，刚开始少量给孩子喝，适应后再加量。

热心网友 时间：2022-07-11 12:47

根据个人习惯就可以了，可以直接喝也可以加热，不要带着包装放到微波炉里加热，另外在鲜牛奶里放糖加热不会破坏营养成分的

热心网友 时间：2022-07-11 15:12

请问是给小孩喝吗？
如果是
最好不要喝鲜奶，喝配方牛（羊）奶都行
不宜买散装牛奶
新鲜的，不一定是最好的
鲜牛奶，并非人人都能喝
喝奶喝出贫血，不是危言耸听
不提倡给婴儿喝炼奶

热心网友 时间：2022-07-11 17:53

尽量不加热！防止鲜牛奶中的养分在高温中丢失！

热心网友 时间：2022-07-11 20:51

鲜牛奶应该是不能直接喝的，都是买回去以后先用。郭煮沸以后再喝。

热心网友 时间：2022-07-12 00:06

乘热喝 热的吸收率较凉的高哦

热心网友 时间：2022-07-12 03:54

根据新的乳品*标准，市面上售出的牛奶大致分为两类，全脂灭菌乳和调制乳。前者就是大家在超市里经常看见的普通全脂纯牛奶，后者常见的有低脂调制乳，醇纤调制乳，低乳糖调制乳等。
说到饮用牛奶的时间，按多数国人的饮食习惯，每日只喝一次牛奶，那么晚上饮用是最佳选择。因牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡感的化学物质。这些物质都有一定的镇静催眠作用。睡前喝牛奶还有利于人体对钙的吸收利用。晚餐中摄入的钙，睡前大部分已被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺激素分泌亢进，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡，此种溶解作用是人体的自我调节功能，但时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢地被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充，不会再溶解骨中的钙，是防治骨质疏松症的好方法。牛奶中的钙还能清除紧张情绪，对人的睡眠有益。
早餐喝牛奶的同时要吃些馒头、米饭、面包等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间变长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质和其它营养物质很好地被人体消化吸收。