老干妈炒饭的做法
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发布时间:2022-08-16 06:04
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懂视网
时间:2022-09-05 00:00
![](https://img.51dongshi.com/20220402/wz/335989452.jpg)
1、将鸡蛋打好,搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。
2、锅中放油待8成热倒入鸡蛋,用小火煎熟。不要过度翻炒。
3、煎熟后盛出备用,之后锅中放少量油,八成热后加入米饭。
4、不断翻炒,将米饭翻炒至均匀的小颗粒,倒入鸡蛋翻炒均匀。加入适量盐。
5、翻炒均匀后加入老干妈量随自身口味而定。
6、最后翻炒均匀,入味后加入适量鸡精,就可以出锅了。
懂视网
时间:2022-11-11 20:46
![](https://img.51dongshi.com/20220406/wz/422352652.jpg)
1、食材:米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。
2、将鸡蛋打好,搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。
3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋,用小火煎熟。不要过度翻炒。
4、煎熟后盛出备用,之后锅中放少量油,八成热后加入米饭。
5、不断翻炒,将米饭翻炒至均匀的小颗粒,倒入鸡蛋翻炒均匀。加入适量盐。
6、翻炒均匀后加入老干妈量随自身口味而定。
7、最后翻炒均匀,入味后加入适量鸡精,就可以出锅啦。
懂视网
时间:2022-11-16 08:46
![](https://img.51dongshi.com/20220406/wz/428892052.jpg)
1、食材:米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。
2、首先将鸡蛋打好,搅拌均匀。
3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋,用小火煎熟。不要过度翻炒。
4、煎熟后盛出备用,之后锅中放少量油,八成热后加入米饭。
5、不断翻炒,将米饭翻炒至均匀的小颗粒,倒入鸡蛋翻炒均匀。加入适量盐。
6、翻炒均匀后加入老干妈量随自身口味而定。
7、最后翻炒均匀,入味后加入适量鸡精,就可以出锅啦。
懂视网
时间:2022-12-05 04:42
![](https://img.51dongshi.com/20220406/wz/442565552.jpg)
1、食材:米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。
2、将鸡蛋打好,搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。
3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋,用小火煎熟。不要过度翻炒。
4、煎熟后盛出备用,之后锅中放少量油,八成热后加入米饭。
5、不断翻炒,将米饭翻炒至均匀的小颗粒,倒入鸡蛋翻炒均匀。加入适量盐。
6、翻炒均匀后加入老干妈量随自身口味而定。
7、最后翻炒均匀,入味后加入适量鸡精,就可以出锅啦。
热心网友
时间:2024-07-30 22:47
做法一:
老干妈炒饭的做法步骤:
配料:
米饭 两碗、老干妈酱 两勺、鸡蛋 2个、肉丝 适量、葱 一根
烹饪步骤:
1.提前准备好食材
2.肉切成丝
3.鸡蛋打散入油锅煎成形后盛出
4.放入肉丝翻炒至变色
5.放入米饭
6.加入老干妈酱
7.放入鸡蛋翻炒均匀
8.撒入葱花
9.装盘即可。
做法二:
【老干妈蛋炒饭】
[准备材料]:剩米饭1大碗,鸡蛋2个,胡萝卜1小块,香菇3个,香葱适量,老干妈1大勺,食用盐少许,培根适量。
[制作步骤]:
1、胡萝卜已经切丁。配菜根据个人喜好选择,芹菜,玉米,香菇都是不错的选择。
2、培根切丁备用。不喜欢培根的可以用香肠或者腊肉代替,不需要放太大,放一点调味就好。
3、锅里放入油,打入两个鸡蛋。蛋液微微定型好划散,翻炒几下后乘出来备用。
4、锅里放入少许食用油,将胡萝卜丁,香菇和培根放下去翻炒。炒出香味就可以了。
5、放入米饭翻炒。一边翻炒一边按压,受热后米饭会慢慢松散开,变成一粒一粒的。做蛋炒饭的米饭要稍微偏硬一点,最好用隔夜的米饭。
6、放入提前炒好的鸡蛋。避免鸡蛋炒得过老,可以先把鸡蛋煎定型后划散乘出来备用,这时候再放下去。
7、放入1大勺老干妈,加少许食用盐翻炒。翻炒至米饭上色,跟老干妈混合均匀。
8、最后放入切好的葱花。放入葱花后大火翻炒几下激发出葱香味即可。香葱可以多放点,好吃。
非常简单美味的老干妈蛋炒饭就做好了,吃起来咸香可口,浓浓的豆豉香,小时候的味道。
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