做啤酒鸭,怎么做法
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发布时间:2022-08-15 05:06
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热心网友
时间:2023-09-12 14:30
啤酒鸭的用料
半片鸭 啤酒 1罐 青椒 盐 葱、姜、蒜 花椒 老抽、生抽 辣椒
啤酒鸭的做法步骤
步骤 1
冻鸭解冻洗净
步骤 2
把鸭子剁成块,焯水捞出
步骤 3
炒锅里放油爆香花椒、葱姜蒜,放鸭块翻炒,把鸭油编出来,怕油多油腻可以把油倒出来。
步骤 4
倒入啤酒没过鸭块,放盐、生抽、老抽调味,大火煮开,小火炖,啤酒入味收汁。
步骤 5
收汁前把切成小块的青椒放进去,大火翻炒收干汁出锅