黑芝麻花卷的做法
发布网友
发布时间:2022-08-16 21:43
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-09 02:59
食材明细:面粉 500,酵母 6克,水 240克,黑芝麻15克,盐少许,白糖 少许,糖 少许盐
黑芝麻花卷的做法步骤
1. 面粉加入酵母和水拌匀揉成光滑的面团。
2. 面团放在盆里盖上盖子放在温暖处发酵。冬天我一般放在暖气分水器口的地板上。
3. 自然发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团排气揉光滑,分成两半。
5. 分别擀成两个长方形的面片。再在表面刷上油。
6. 黑芝麻是我提前用料理机打好的,装在瓶子里密封好随时可用。然后在面片上撒上黑芝麻,一个面片撒上糖,一个撒上盐,这样就是两种口味。
7. 分别卷起来。
8. 切成两厘米半的剂子。我害怕切不均匀放在揉面垫上切了,因为垫子有刻度。
9. 再坚切一刀,拉在一起纽成花卷。
10. 蒸锅加水,锅毕刷上油,将花卷整齐的放在锅里盖上锅盖二次发酵二十分钟。
11. 最后开火蒸三十分钟后关火,拿出来凉凉OK了。
12. 最后再说说虚蒸的问题,有人说关火三分钟再揭盖。我都是关火就开盖的,因为关火后会有水蒸气哈着馒头,造成表面水泡。所以我关火就开盖,一般这种情况不会发生。
芝麻糖花卷怎么做
黑芝麻糖花卷的做法 1.面团所有材料揉至成团后静置10分钟 2.醒好后把面团擀成长方形面片,均匀地抹上黑芝麻糖馅,三折叠起,切成花卷面坯 3.二个为一组,用筷子在面坯中间压一下,拉长面坯卷起成花卷状,面坯放置在不沾笼屉或油布上 4.盖上盖子,夏季约醒15分钟,其他季节约醒20分钟,醒好...
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
黑芝麻粉花卷的做法,黑芝麻粉花卷怎么做好吃
做法 1、面粉与酵母拌匀,加水和成面团,发酵1-2小时(看酵母的量与环境温度),到面团2倍大。2、花生仁用粉碎机打成粉,有颗粒也行。3、把发酵后的面团揉光滑,把里面气泡揉出来,再把面团用擀面杖擀成长方形。4、在长方形的面饼上刷一层油,均匀撒上花生仁与芝麻。5、从面饼一头卷起2厘米,...
黑芝麻花卷具体的烹饪步骤是什么呢?
黑芝麻花卷的做法还是比较简单的,需要的原材料也不是很多,准备400克的高筋面粉,然后准备适量的水,黑芝麻粉以及黑芝麻,然后还要准备一些白糖和酵母粉。以上这些材料准备好了之后就可以开始制作了,先准备一个厨师机,在里面放入高筋面粉,酵母粉还有白糖,加入适量的清水,然后使用机器的一档慢慢的去揉...
芝麻怎么做花卷
芝麻怎么做花卷 做之前,要准备好材料,适量的高筋面粉、黑芝麻,辅料白糖、酵母等。然后加点水进面粉里,揉成面团,当它表面变光滑,没有疙瘩的时候,放在一边,让它发酵。当它变得比之前大两倍时,变成蜂窝形状时,把它放在搅拌机里。当它变细腻,气泡少了,加点芝麻,揉均匀。再分成适当的等分,...
花l卷怎么做?
没有比馒头花卷更家常的主食了。那是我们从小到大最熟悉的味道,是家的味道,是妈妈的味道,是慈爱的味道,今天更是思念的味道。今天做的这个葱油花卷,就是小时候妈妈经常做给我们吃的,做法与大家分享。 用料 面粉500克 水 250克 干酵母 5克 葱花 半碗 盐 适量 植物油 适量 花卷的做法步骤 1、将酵母放入小碗...
用黄豆醤和黑芝麻可做花卷吗?
酱香花卷的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 将酵母粉混合温开水,倒入面粉中和面,慢慢少量加入温水,揉面,揉至面团光滑。步骤 2 将揉好的面团进行发酵。步骤 3 将发酵好的面团,取出,分三份,分别擀成薄薄的大片。步骤 4 面皮表面依次涂抹,食用油,酱料,黑芝麻,葱花。步骤 5 将涂好的面皮...
发面做什么面食比较好
1【黑芝麻花卷】所需食材:面粉300克,酵母3克,温水适量,椒盐适量,黑芝麻适量,食用油适量 做法:1.面粉加入酵母,用温水和成面团,饧发一个小时左右。2. 排气后,擀成片状,面片宽度大约40厘米,不要太厚,六七毫米左右。3. 倒些油,抹匀,撒椒盐。4. 卷起,每六七毫米切一刀。5. 选四五...
花卷的做法
各种各样的花卷怎样做
黑芝麻花卷 原料:中筋面粉250克、牛奶130克、酵母粉2.5克、黑芝麻3克 抹料:植物油1汤匙、盐1/2茶匙 做法:1、将所有原料混合均匀,发酵至二倍大,然后擀成长方形薄片,倒上植物油,然后将油抹均匀,撒上少许盐 2、顺短边卷起,卷好后收口捏紧 3、切成大小相等的段,将两个小段叠起 4、...
蒸馒头加一物补钙又补铁,芝麻酱花卷有什么样的营养的吃法?
首先将水融化到酵母中,首先将水融化到酵母中,然后将水融化到面粉中,酵母搅拌,搅拌到棒状状态,然后搅拌成光滑的面团,如图所示。用保鲜膜或盖子盖上,让其发酵。面团发酵到大约是原面团的两倍大小,用手指戳个洞,洞口没有回缩状态,也不会塌陷,发酵后,先做芝麻盐,用清水把黑芝麻洗干净,放入无...