自制酥皮月饼可以冷冻保存吗?冷藏的话能放今天?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:47
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热心网友
时间：2023-10-08 22:47
现在随着社会生活水平的提高，每年中秋节都会有吃不完的月饼，月饼吃不完就要学会保存，会很好的保存，才能保证月饼新鲜可口，长时间回味中秋的气氛。那么到底如何保存月饼能最好，最长久且保证口感不变呢？
1
常温保存，一两天吃完。
如果吃不完的月饼并不是很多，可以计划在一两天内吃完，那就完全没什么担心的，常温下保存即可。注意通风、透气、在干燥的地方就行。适当拿保鲜袋密封一下，防止蚊虫偷吃，破坏。如果你特别爱吃，即可吃月饼当早餐，也是非常不错和别具风味的。
2
冰箱冷藏保存，保质期内吃完。
如果你家亲朋好友及关系非常好，各种送来送去的月饼最后在家长留下了很多，根本吃不完。当然能够处理的处理一些，要留下自己吃的就要好好保存。这个时候由于保存的时间比较长，就最好保存到冰箱，放到冷藏里即可，只要注意不要过保质期就可以。不要放冰冻，冰冻容易改变月饼的原有的味道。
3
独立保存，不然冰箱里菜或水果混在一起。
我们的冰箱里往往会放很多的额东西需要冷藏的，特别中秋时节，夏天刚刚结束，还是很热的。冰箱里的东西特别多。那么，月饼就尽量独立包装有自己独立的空间来保存，尽量保证不要跟其他事物串味就行，不然，就一点都不好吃了。而且会影响到其他的事物。
4
拆封了或是压坏了，不宜长时间保存。
如果你拆封了，没有吃完，就不要保存太久，尽量一两天吃完，这时候是不能按保质期来算的，久了就容易坏。还有就是有的时候，包装被压了，里面的月饼压变形了，这种情况也不要久存，久存会变味，没有原来的口感的，而且容易变质。
5
冰皮月饼需要冰冻保存。
最后，就提醒一下冰皮月饼的保存，跟其他月饼不一样，不能放冷藏里保存，必须要冰冻保存起来，要吃的时候直接拿来吃就好了。这是也所以冰皮月饼的缘故了，它本来就是冰冻的。记住，冰皮月饼冰冻。
热心网友
时间：2023-10-08 22:47
建议速冻，不然会失水，分次烤制可以的，正常月饼也是分次烤的，因为要刷两次蛋黄液～酥皮不刷蛋液但是一次烤制太厚的话不容易熟，你做的小的吧追问家庭用冰箱可以做到速冻吗？我做了蛋黄酥还有冰皮月饼，都是小个的。烤到半熟的蛋黄酥可以冷冻保存吗？
热心网友
时间：2023-10-08 22:48
可以，但是不能过三天哦，放冰箱的话会影响口感的，最好还是现做先吃
热心网友
时间：2023-10-08 22:48
建议你烤完一盘送一个人，冻过毕竟不好吃了。
自制酥皮月饼可以冷冻保存吗?冷藏的话能放今天?
冰皮月饼需要冰冻保存。最后，就提醒一下冰皮月饼的保存，跟其他月饼不一样，不能放冷藏里保存，必须要冰冻保存起来，要吃的时候直接拿来吃就好了。这是也所以冰皮月饼的缘故了，它本来就是冰冻的。记住，冰皮月饼冰冻。
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