在家里做的酥饼总是凉了就不酥了,有哪些好的储存方法?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:47

共5个回答

懂视网时间：2022-11-12 05:07

1、做好的饼皮撒上干粉不易粘贴,保鲜膜装好入速冻冰箱放置。

2、不过建议一次可以少做一点，吃完再做。毕竟放冰箱里的没有现做的好吃。

3、制作方法：将全蛋倒入钢盆中充分打散。将细砂糖倒入蛋液中，以同方向持续搅打至蛋液颜色略浅，且质地稍微松发。将蜂蜜倒入作法2的材料中搅拌拌匀，淋入以水调匀的烘焙用小苏打拌匀。将低筋面粉过筛，加入材料中以橡皮刮刀以同方向搅拌。将材料拌匀成面煳后，封上保鲜膜冷藏静置松弛至少15分钟。平底锅加热至约160℃，以大汤匙挖取适量作法5的面煳，倒入锅中呈圆形以小火慢煎。饼皮表面均匀出现小气泡，翻面续煎5秒钟后盛出。将煎好的表面刷上适量酒糖液，放置在架上散热至室温即可。

懂视网时间：2022-12-29 16:48

1、酥饼的保质期，具体要看气温、湿度及储存方式，没有一定标准的保质期。酥饼的正确保存方法是将酥饼用保鲜袋或食品袋扎紧封口，严实封密好，避光储藏于阴凉干燥处即可，但也只能短时间内保鲜。

2、酥饼建议还是要现买现吃，这样口感比较好，也相对新鲜。不要放置过久，对口感会有一定的影响，而且还会变质。注意不可以把酥饼放进冰箱，糕点类会加快变干。

热心网友时间：2024-02-15 07:15

等晾凉了，就用屉布，也就是棉纱布覆盖上。凉了的火烧就不能总敞开放置了，氧化快也会让面团变硬。如果做好后或买回来的火烧不想当天吃，就一定要等凉透后放入密封袋，入冰箱冷藏。用保鲜膜包好，不要放进冰箱因为会吸潮。放在干燥通风处即可。放在干爽的盘子中，放在用于晾凉面包蛋糕的网架上更好；3、不要放在加盖的容器中，以免焖出来的水汽导致饼皮不酥；4、用上面的方法晾凉后，再放密封保鲜盒中存入冰箱冷藏，吃的时候用烤箱或者平底锅热透，就非常酥脆。

面饼中间一定要划几刀，入锅后面饼才会快速蓬松起来，面饼中间不打花刀，中间这块很有可能会起不来，口感自然也不会松软。面粉倒入盆中，加入盐时10克，鸡蛋2个，纯牛奶1袋，发酵粉6克，水适量揉成较软的面团。反复揉几次后，盖上保鲜膜发面2至3小时。其次，非常省时省力，不用折腾的没完没了，我们可以睡觉前把面配制好，放冰箱里冷藏，隔天早晨起了，一扯一拉放入炸，很快就成了一顿早餐了。

慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。准备以上所需食材，面粉用温水，加盐，泡打粉，小苏打和均醒10分钟，手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉，抹上少许食用油盖上保鲜膜置静一夜，从盆中拿出面不要揉，双手把面拉常，每种做法都各有特点，有的香酥，有的软和，有的外酥里软，通过这些做法，我又在这些基础上，做出了更软和香糯的油饼了。

只需要在和面的时候用80%的热水和面，那样做出来的饼是不会硬的。

热心网友时间：2024-02-15 07:15

应该放在自己家的冰箱里，而且应该铺上一层保鲜膜，并且也应该放到空气特别潮湿的地方，等等，这样的储存办法就是很好的，食物也不会变质，可以存储很长时间。

热心网友时间：2024-02-15 07:16

将酥饼放入密层密封性比较好的包装袋当中，然后放入阴凉通风处或者是放入冰箱当中，都可以有效改善这种情况。而且还能够保持酥脆的口感。无论多长时间，吃起来都是非常好吃的。

热心网友时间：2024-02-15 07:16

可以将这些饼子放在锅里面长时间的保存，这样也不会出现变凉的情况，而且最应该做的就是尽快的去将这些饼子吃完，不要长时间的闲放。

热心网友时间：2024-02-15 07:17

在做好酥饼以后，把它放在空旷的地方分开摆放，让它尽快的干燥下来，然后放到阴凉的地方，这样还可以保持酥脆。