生榛子和熟榛子哪个营养价值更高?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:47

共6个回答

热心网友时间：2022-05-13 19:37

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从营养价值方面来说，无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的，没有说哪个更好一说。加热后的榛子营养价值与生的榛子差不了多少。二者最大的区别在于油炸的榛子会比生榛子多了一些油脂，而盐水煮的榛子与生榛子的营养价值相差不大。

榛子又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5cm，成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。

热心网友时间：2022-05-13 20:55

生榛子营养价值高。

榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果，营养价值远远要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素。值得一提的是，榛子中含有人体所需的8种氨基酸，并且含量远远高于核桃。此外，它含有的各种微量元素如钙、铁、磷含量比其他坚果也高得多。

榛子的吃法很多，不同的食用方法口感也不尽相同。新鲜的榛子和经过干燥处理的榛子常常会被当做小吃或开胃零食。一般新鲜的榛子都会用玻璃罐或铁罐真空包装出售。

并且，榛子是一种老少皆宜的食物，尤其适合容易疲劳、眼花的人群及癌症患者。

热心网友时间：2022-05-13 22:30

主要看你想要其中的哪部分营养了，榛子里面维生素B族比较多，炒熟了就都没了，但是不炒熟了，榛子里的蛋白质和氨基酸人体又吸收不了，所以建议你炒熟了吃，别差那点维生素B，哪破玩意你多吃两口绿色的生鲜蔬菜什么都有了，比如青椒啥的。

热心网友时间：2022-05-14 00:21

生榛子营养价值高。

热心网友时间：2022-05-14 02:29

熟榛子营养比较容易被吸收

热心网友时间：2022-05-14 04:54

管他那个高呢~~吃了就是有营养。。不会白吃的。。好东西可劲吃。。