精酿啤酒口感丰富,深受欢迎,相对普通啤酒有何特点?
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发布时间：2022-04-22 23:40
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时间：2022-07-10 20:18
相对普通啤酒而言具有口感浓郁、酒精度高以及种类丰富和营养价值高、售价高等多个特点。
精酿啤酒是一种比较高端的啤酒，它相对于普通啤酒而言价格更高，营养更丰富，口感更浓郁诱人，而且它含有的麦芽汁和酒精数量都比普通啤酒要多一些。这种啤酒适合人们慢慢的品饮，能品味到它的诱人香气也能品尝到它的美妙滋味。
一、用料讲究
精酿啤酒相对于普通啤酒而言它的用料更讲究，因为精酿啤酒的主要原料是麦芽和啤酒花，还有酵母，它在加工过程中没有添加任何的添加剂，属于用纯天然原料酿制成的一种酒水。这种啤酒中麦芽的含量以及啤酒花的成分比普通啤酒都要更多一些，所以使治好以后的精酿啤酒口感更好，麦芽浓度更高。而普通啤酒在加工的时候，不但会有麦芽和啤酒花一叫我们还会加入玉米大米淀粉等食材会让它取代部分麦芽，所以它的生产成本相对于精酿啤酒而言要低很多，口感也会更大一些。
二、加工工艺更先进
精酿啤酒相对于普通啤酒而言，加工工艺更先进，现在精酿啤酒的酿造工艺被称为艾尔工艺，他在对麦芽和啤酒花进行发酵时，会把酵母放入到专门的发酵罐中，对发酵温度有着严格的控制，而普通啤酒所使用的工艺是拉格工艺，它和精酿啤酒的酿造工艺相反，酵母会放在发酵罐的底部，而且温度要控制在10度以下。精酿啤酒属于一次性发酵完成，发酵以后不需要经过过滤和杀菌，而普通啤酒再加工以后还需要过滤杀菌等多道加工工艺，只有这样才能延长新鲜啤酒的保存时间。
三、发酵长间更长
精酿啤酒的生产成本比普通啤酒高，而且发酵时间比普通时间也要长很多，这种啤酒在酒工过程中需要经过最少两个月的发酵时间，只有这样才能让啤酒中麦芽汁浓度更高，口感更浓郁，而普通啤酒在加工过程中发酵时间是比较短的，多数不会超过一个月，所以这种啤酒治好以后的口感就比较淡，滋味也没有精酿啤酒那么好。
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时间：2022-07-10 21:36
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时间：2022-07-10 23:10
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时间：2022-07-11 01:02
