用酒跟盐咋腌咸鸡蛋

你用鸡蛋在酒里滚一下后，放在细盐里再滚一下。让鸡蛋上均匀地沾满盐。然后放在塑料袋里封好，说起来

1、将鸡蛋洗净，在干净的鸡蛋也必须洗，因为上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的，洗过好入咸味，洗净凉干。2、拿一大碗倒2两白酒，把鸡蛋放到碗里浸泡一下。3、吧浸泡了白酒的鸡蛋放进一个容器中，把剩余的白酒也倒进去。4、锅中倒入适量的水，加盐、大料、花椒，煮开之后在常温环境放凉。5、把凉...

步骤一：清洗鸡蛋。将鸡蛋放在大碗中，用清水冲洗干净。步骤二：准备腌制环境。准备一个碗倒入高度白酒，另一个盘子倒入适量食盐，同时准备厨房纸巾或吸水布，以及一个无水无油的密封罐或保鲜膜。步骤三：擦干鸡蛋。使用厨房纸巾将洗净的鸡蛋表面水分擦干。步骤四：鸡蛋沾白酒。将擦干的鸡蛋放入准备的高度白...

1、准备鸡蛋、白酒，将鸡蛋洗干净，擦干水分，放进碗里，倒进白酒泡5分钟 2、另准备一个碗，放入盐，然后把泡好的鸡蛋捞出放进盐碗里滚一圈 3、用保鲜膜将鸡蛋包起来 4、随便找个瓶子将鸡蛋放进去，放在通风且避光的地方30天左右 5、放置25天的时候取出是这个样子，已经有流油的感觉，可以放置...

1、将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味 2、将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开吃了。

1、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。2、白酒浸腌蛋，浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋...

沙腌鸡蛋的方法是：一斤蛋，一斤细沙，三两水，一两盐，花椒、大料、茶、酒、糖、味精随意。容器中一层咸沙一层蛋，最后要全部埋入沙中，并盖严防干耗。吃前捞出来去沙煮熟。沙可反复使用。腌咸鸡蛋方法（三）。裹泥法：鸡蛋十斤，洗净后晾干。再用盐一斤七两和红茶五钱加半斤生水，在旺火上煮...

腌制咸鸡蛋时100克鸡蛋放250克的盐，以下是具体做法：1、将买来的鸡蛋洗干净晾干，洗干净可以更好入咸味。2、在碗中倒入白酒，将每个鸡蛋都在白酒里蘸湿。3、蘸好白酒的鸡蛋在盐里滚一下，让鸡蛋全部被盐包裹住。4、把包裹好盐的鸡蛋放入密封的罐中，腌制30天就可以食用了。

腌咸鸡蛋的步骤如下：材料准备：鲜鸡蛋8颗，凉白开水1勺，高度白酒10克，盐少许，厨房纸巾，密封罐等。1、准备食材及用物，适量的鸡蛋放在大碗里用清水洗干净，再准备一个碗，倒一些高度白酒，一个小盘倒入适量的食盐，厨房纸巾或者吸水布，一个无水无油的密封罐子或者保鲜膜都行。2、用厨房纸巾把洗...

咸鸡蛋腌制详细步骤: 第一步:先把鸡蛋清洗干净,有破损的挑出。 第二步:清洗干净以后,放太阳下晒干水份,只是晒干水份就好。 第三步:如果想腌出的鸡蛋更香,我们在300克盐里加入10克的五香粉搅匀。 第四步:再准备50度以上的高度白酒半碗,还需要准备一卷保鲜膜。 第五步:再取一个干净的无水无油的玻璃瓶,然后...