干笋丝焖肉怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:46
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热心网友
时间：2023-05-07 13:16
五花肉600克、笋干100克
辅料
姜3片、草果1个、香叶2片、八角2个、桂皮1块、蒜头(甜)2瓣、耗油1茶匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、精盐1茶匙、水200毫升、植物油2汤匙
笋干焖肉步骤1
笋干提前泡好，切成块状
步骤2
五花肉买回来洗干净，放进锅里煮10分钟，切成块状，我这个是头天晚上煮好了，第二天就好切点
步骤3
起锅，放油，爆香大料、香叶、姜、蒜、桂皮、草果
步骤4
倒入五花肉翻炒3分钟左右
步骤5
倒入笋干翻炒
步骤6
放入生抽、老抽、耗油继续翻炒
步骤7
把颜色翻炒均匀了，就可以加水焖了
步骤8
大火烧开，盖盖子小火慢焖
步骤9
焖的水差不多没有了，开大火收汁，汁收的差不多了，放入盐就可以出锅了
步骤10
这是汁收好了，出锅的
