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白菜炖豆腐要怎么做才好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-22 23:20

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-08 18:30

白菜炖豆腐是很经典的一款东北家常菜,东北大多数人家应该都会做这菜,白菜与豆腐经过简单的搭配烹饪之后,化身为一道极其美味的菜肴,吃起来暖体又滋补,而且制作成本极低,真的是非常好!你喜欢吃白菜炖豆腐吗,平时又是怎么制作的呢?

很多南方人听说这道菜很好吃,所以也都想要学着制作,但是最后却发现,自己做出来的菜品真的不好吃,这究竟是什么愿意导致的呢?白菜是一款很甜的菜,无论什么配菜和它一起煮都能煮出其固有的甜味,增添菜色。其实应该都是一些细节上的问题,这菜做起来也是有着几个小诀窍的,白菜炖豆腐要怎么做才好吃?记得多放这2样,比放肉还美味!



下面开始详细的步骤教学,如果你也喜欢这菜品,那么就抓紧学习吧。

【白菜炖豆腐】

准备食材:白菜半颗、北豆腐一块、粉丝一把、虾皮一汤匙、油盐适量、香葱一段、生姜两片、大料两个、酱油一两勺

制作步骤:

1、将食材都提前给处理一下,白菜剥掉叶子清洗,然后将水分给沥干,切制成片状待用,虾皮咱清洗并沥干,豆腐的话选用老豆腐清洗切块,这样口感会好一些,粉丝用温水泡发,直到变软且没有硬心为止。



2、起锅烧油,先下入葱花、姜末、大料爆香,随后咱们加入白菜翻炒,白菜微软并炒掉部分水分之后,咱们加入与白菜持平的清水下锅,随后放入豆腐、虾皮,再淋上酱油,烧开之后用中小火去慢炖。



3、十几分钟之后加入食盐调味,然后放粉丝下锅,煮到透明就可以将菜品盛出了,多加的两样分别是虾皮与大料,对菜品口味提升很大,要牢记哦!

热心网友 时间:2023-10-08 18:31

起锅烧油,先把豆腐放到油锅里煎至两面金黄,然后盛出豆腐,再放入白菜翻炒,最后放入多豆腐

热心网友 时间:2023-10-08 18:31

豆腐切块,裹上鸡蛋液,下锅煎熟后捞出,锅热烧油,把白菜放进去炒软后,加入豆腐和调味品,翻炒一下就可以出锅。

热心网友 时间:2023-10-08 18:32

白菜选有机的,豆腐能用老豆腐。把豆腐煎用油锅把两面煎金黄,把它盛出来放在碗里。然后把白菜洗干净了过后炒一下,然后放水过后放入老豆腐一起炖
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