保鲜膜可以当屉布蒸发糕吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:14

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热心网友时间：2023-10-08 17:33

不可以，因为透气性不好。

发糕发酵好后还要盖上保鲜膜蒸吗

不需要。主料：南瓜泥158g、面粉180g、酵母3g、糖20g 辅料：葡萄干适量 1、南瓜切块蒸熟。2、趁热加入糖里面拌匀。3、放到温热的时候加入酵母后再拌匀（注意不能超过40度的温度）。4、倒入面粉里面拌匀。5、揉成团即可。6、模具的内壁抹薄薄的一层油，然后把面团放进压平。7、铺些葡萄干上面。8...

蒸发糕没有油纸用什么可以代替

可以用屉布代替。主料：玉米面300g、面粉250g 辅料：红枣适量、酵母适量 1、红枣洗净，凉水泡。2、发酵好的面团。3、蒸锅放好屉布。4、将发酵好的面团放屉布上。5、拍光滑。6、将红枣放上面。7、上汽蒸30分钟。8、蒸好的发糕。

玉米发糕粉直接铺在蒸屉布上不用模具可以吗?

可以，口感松软的发糕深受大众的喜爱，添加玉米粉、红枣的发糕多了一丝香甜。这一款发糕制作非常简单，只需一把饭铲就可以轻松搞定，喜欢的朋友们动手试试吧！主料2人份面粉150克玉米粉75克红枣60克辅料白糖20克干酵母3克泡打粉1克奶粉20克清水160克步骤1红枣玉米发糕的做法大全玉米粉过...

怎么蒸发糕好吃,又发又软呢?

最好凉水上锅蒸，让面糊二次发酵，水开后再蒸25分钟，关火闷两三分钟再开盖子，这样做出的发糕特别松软可口。总之，要想发糕又发又软，发面、温度、稠度、火候都要掌握到位。

蒸发糕怎样蒸才能蓬松

五、把屉布打湿，铺在竹笼屉上，如下图所示。六、把和好的面糊均匀地倒入笼屉中。最后可以用沾点水的小勺将表面抹平整。七、倒好面糊后，拿起笼屉轻轻在桌面上磕一磕，震出气泡。进行醒发。八、醒发好后，在表面撒上葡萄干、青红丝，如下图所示。九、蒸锅上汽后蒸35分钟，取出，这样发糕就已经做...

白面发糕的做法

开中火蒸20分钟。请点击输入图片描述 6 关火，2分钟后开盖取出碗，用刀划成块，再沿碗边缘划开，一块块取出。香、甜、软，好看又好吃的面粉发糕制作完成请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述 END 注意事项用玻璃盖可直接看到面发酵的程度。发糕上可以根据喜爱撒其它干果。

用纱布蒸发糕怎样才不粘

屉布蒸时要特别湿，沾水湿透不拧，再倒面糊就不怎么粘了

蒸南瓜发糕的做法如何做蒸南瓜发糕

4、分多次加入面粉750克，搅拌均匀不要有面疙瘩。包保鲜膜发酵到两倍大。可以放烤箱点发酵档发的比较快。5、发酵好后用铲子搅拌排出气泡。6、蒸屉或者模具铺一层油纸，〈没有油纸蒸屉铺屉布，周边抹点油也行〉。方便脱模。把搅拌好的面糊倒入蒸屉抹平，二次醒发约半小时，二次发酵至两倍大小，但是...

蒸发糕家常做法

接下来，手沾水，将面糊拍平后用食品袋密封，静置发酵约6小时。在此期间，洗净大枣，挑出部分去核并切碎，均匀混合进面糊中，增添一丝甜蜜气息。蒸锅上铺上屉布，将搅拌好的面糊倒入，大枣均匀地分布在面糊表面。然后开火，待水烧开后，蒸30分钟即可关火。取出蒸发糕，切片，你的家常蒸发糕就完成了。

自己蒸的年糕总是会趴窝,这是错在了哪里?

我们蒸发糕时，如粘屉布，需要把发糕扣出来，在屉布上拍点水就拽下来了。经过反复锤打的年糕质地紧密充满韧性，质地细腻，颜色如同羊脂玉而且不太粘牙。既有很好的弹性而且口感爽滑柔软。蒸好以后倒扣过来，用手沾清水略微拍打屉布，可以把糕拍打的瓷实，屉布也可以更容易揭开。想要吃到好吃的年糕，...

发糕没蒸熟还可以重新蒸吗蒸发糕需要保鲜膜吗蒸发糕如何不粘屉布蒸发糕粘屉布怎么办白面能蒸发糕吗蒸发糕为什么上屉不熟蒸发糕不粘笼布的窍门没有屉布能蒸馒头吗大蒸笼蒸发糕模具