红烧肉(高压锅版)怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:14
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热心网友
时间：2023-07-12 22:39
食材明细
五花肉适量
葱适量
姜适量
大料适量
料酒适量
白糖适量
盐适量
酱油适量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
高压锅版红烧肉的做法步骤
1
主要原料。
2
五花肉切方块备用。
3
将五花肉焯水，洗净浮沫，控去水备用。
4
锅里放油，放白糖炒糖色（不要炒糊）。
5
糖色炒到枣红色，放处理好的五花肉，葱姜，大料，煸炒均匀，使肉上色。
6
炒到五花肉吐油，放料酒，酱油，白糖，继续煸炒一会儿，加入热水，炖制。
7
所有原料，倒入高压锅。炖到九分熟。
8
将炖好的五花肉倒入炒锅，加适量盐，开大火收汤。将汤汁收粘稠即可。
9
高压锅版红烧肉。
