求布丁制作方法
发布网友
发布时间:2022-04-22 23:33
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热心网友
时间:2023-10-08 20:28
焦糖鲜奶布丁的做法
用料:牛奶500ml 绵白糖6汤匙(90g)鸡蛋4枚 柠檬汁1汤匙(15ml)黄油1茶匙(5g)蓝莓果少许
做法:
将鸡蛋磕入碗中,再调入绵白糖(约40g),用力搅打均匀。
牛奶倒入锅中,用中火慢慢加热至微沸,再关火静置15分钟,使其变成微热。
取若干个较高的直口小碗或模子,将其内壁均匀的涂上一层黄油,然后将蛋液倒入牛奶中搅拌均匀,再倒入模子中。
取一个较大较深的平底容器,里面倒入适量热水,再将小碗或模子放入热水中(注意热水不要莫过小碗或模子的上口),接着把容器放入烤箱中,用170度-200度火力烤制60分钟。
待布丁烤好后将模子取出稍稍放凉,再倒扣出来。
将剩余绵白糖(50g)放入锅中,再加入柠檬汁,调入少许清水,用小火慢慢加热约3分钟,熬成浅浅的焦糖色,再淋在做好的鲜奶布丁上,最后上面摆上蓝莓果作装饰即可。
小贴士:
如果不喜欢太甜的味道,还可以在鸡蛋液中调入一些咖啡粉,这样做出来的布丁会有淡淡的咖啡苦味,不腻口。
可以做成一个大布丁,还可以把生的蛋液分别倒入6个小的蛋糕模子中,其他做法不变,做出更小巧可爱的布丁。
热心网友
时间:2023-10-08 20:28
最简单的方法,使用白凉粉作为凝固剂,白凉粉是纯植物的对身体无害。
把果汁加热,放入白凉粉,比例为1:25,倒入容器中,可加入果粒,放冰箱3小时候即刻食用。
也可以做茶布丁,可乐布丁,只要你能想到的都可以完成。
热心网友
时间:2023-10-08 20:29
焦糖布丁
【选料】
焦糖材料:砂糖4大匙,水2大匙。
布丁材料:蛋黄1个,全蛋2个,香草精1/8小匙,牛奶150ml,砂糖半大匙。
蛋糕材料:低筋面粉50克,蛋黄2个,牛奶3大匙,砂糖40克,蛋白3个,色拉油1.5大匙。
热心网友
时间:2023-10-08 20:29
http://www.agargel.cn/main/Proct3.asp
可以适当的借鉴参考下。
热心网友
时间:2023-10-08 20:30
网上有好多
http://zhidao.baidu.com/question/134129838.html
http://zhidao.baidu.com/question/110478217.html?an=0&si=4
最美味的布丁制作方法?
1.将布丁内原有的糖浆倒入容器内。2.将牛奶,鸡蛋黄和布丁粉放入小锅内里混合,用搅拌器搅均匀。3.加热混合的材料,沸腾后用小火再煮1分钟,同时要不断地搅拌。4. 煮好后倒入放好糖浆的容器,稍凉。5. 放入冰箱,冷藏1个小时以上就大功告成啦 7、棉花糖布丁 原料:超市就可以买到的香草口味棉花...
布丁的制作方法...
3. 将蛋清(150克0用抽条抽起,与和好的面糊混合,加入泡软的葡萄干搅匀,装入事先抹好黄油的布丁模子,装八成满,上锅蒸约半小时取出(不要在中途掀锅) 4. 将其余的砂糖,牛奶入锅上火煮开,把玉米粉,蛋黄(80克)放少许凉水解开,与香草粉倒入锅中搅成汁,上台时,将布丁扣入杯内,浇上汁即成。 特点:色黄,味甜...
布丁的做法
二、制作过程: 将牛奶和白砂糖倒入锅中,加热至糖完全溶解,然后晾凉备用。 将鸡蛋打散,加入晾凉的牛奶中,搅拌均匀。 将混合液过筛,去除蛋壳等杂质,使布丁口感更加细腻。 将混合液倒入布丁杯中,约八分满。 在烤盘中加入适量的水,将布丁杯放入烤盘中。 将烤盘放入预热好的烤箱中,以160度烤制30-40分钟,直到布...
布丁的做法
鸡蛋牛奶布丁怎么做才好吃?
5、把布丁液过筛倒入碗中。 6、过筛的布丁液放在烤盘上,加上适量的温水。 7、烤箱事先预热,放入烤盘。 8、烤箱,160度,10分钟即可。 9、成品图。 四、牛奶鸡蛋布丁的制作技巧 1,牛奶倒入蛋黄液中时,要边倒边搅拌。 2,糖的用量依照个人口味添加。 3、烤箱事先预热,放入烤盘,160度,10分钟即可 抢首赞 评...
最简单的布丁做法是什么?
简单的布丁制作方法
布丁简单的制作方法一 1Q糖加水,但是别太多了,再加少许的糖。2微波炉加热,用高火,加热一分半钟样子。因为每个微波炉不一样,所以适量吧!最后成这样子,均匀搅拌一下 3后放一边等着了冷了,再放入冰箱。成型了后加点冷水即可~4大家说一下:水多了,会很软,吃几下就化了 5如果水少了呢,...
橙汁布丁的制作方法
这是一道简单易学的橙汁布丁制作方法,只需几个简单的步骤,就能制作出美味的布丁。讀准备原料准备好鸡蛋、橙汁、牛奶和白糖。北调制布丁液将牛奶、橙汁和细砂糖倒入盆里,不断搅拌,直到白糖融化即可。然后把鸡蛋打入牛奶液里,搅拌均匀成布丁液。过筛静置把布丁液过筛三次,为了保证布丁细腻,过筛好后放一边静置半...
布丁的做法
烹饪方法:将苹果洗净削皮去核切丁;把黄酒、75克砂糖、奶粉放在一起搅拌均匀,慢慢地倒入鸡蛋液搅至发白泡,放入苹果丁、面粉、发酵粉用力调匀成布丁糊;备用。 先在布丁模具内涂些油,撒上少许干面粉,倒入布丁糊,倒些热水入烤盘内,放上布丁模,放进约190度烤箱内蒸烤20分钟,取出趁热倒入盘内,把淀粉、50克砂糖...
制作食品布丁方法
1、原料;青苹果味QQ糖、纯牛奶、白砂糖。2、牛奶倒入锅里。3、小小火煮热,再放入QQ糖,然后要一直搅拌。4、融化后再放少许的白砂糖。(少许就好,也可不放的)5、继续搅拌到糖化开均匀即可。6、然后倒入容器里,稍微的放凉后盖上保鲜膜放入冰箱,等完成凝固后就可以吃了。