吐司为什么按别人得方子用吐司盒做不出来吐司形状（总没有那么高）
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发布时间：2022-04-22 23:34
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热心网友
时间：2023-10-08 20:37
一个是你的面团分量不够，发不了那么大能够撑起模具。
第二个是发酵的时间不够，一般土司要发到模具七八分满再进烤箱。这样烤出来的面包才比较松软。
第三个是你的烤箱温度过高，发酵一般使用酵母，酵母发酵温度有*，如果烤箱温度过高，酵母发酵的时间不够就已经死亡了，当然就发不起来，没办法撑起模具。这种情况下你可以加点泡打粉帮助疏松。
