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烤吐司中间容易出现大空洞是什么原因
发布网友
发布时间:2022-04-22 23:34
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个回答
热心网友
时间:2022-04-27 04:18
排气没有排好,有大气泡没拍破;擀的不够平整,卷的时候有的地方不贴合,夹进了气体;放进吐司盒的时候堵塞了排气孔,造成盒内气体排不出而向上膨胀。
热心网友
时间:2022-04-27 05:36
1. 在松弛过后的整形中,面包里的气体还未完全排尽,仍残留着大气泡
2. 在面团整形的过程中卷入了空气,也会产生烘烤过程中形成大气泡
以上是我的回答希望能帮助您
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