发布网友 发布时间:2022-04-22 23:19
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热心网友 时间:2022-05-07 06:19
蒜蓉茄子平时只在夜宵时候烧烤摊吃过,家常茄子的做法一般都是炒,但总觉得茄子🍆的最好吃做法就是蒜蓉茄子了。按以下配方试了一试,完全不输烧烤摊。
用料
茄子 1个
食用油 3勺
孜然粉 半勺
蒜 适量
黑胡椒粉 半勺
辣椒粉 适量
生抽 2勺
蚝油 小1勺
白糖 半勺
小葱 适量
小米椒 适量(可不用)
【烤箱版】蒜蓉茄子,惊艳家人的味蕾的做法
茄子洗净,外部均匀刷油,放入烤箱,180度烤30分钟
把以上除了小葱和小米椒以外的所有配料全部放入小碗里搅拌均匀,蒜蓉酱制成,备用
30分钟后把茄子从烤箱拿出来,用刀剖开
均匀铺上蒜蓉酱,重新放入烤箱,烤10分钟
香香出炉,撒上葱花小米椒,可以开吃啦!
小贴士
茄子最好选圆茄子,肉多。
一定要放油,茄子吸油厉害,烤出来才会每一口酱汁都融在茄肉里。