蒜蓉茄子该怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:19

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热心网友时间：2022-05-07 06:19

蒜蓉茄子平时只在夜宵时候烧烤摊吃过，家常茄子的做法一般都是炒，但总觉得茄子🍆的最好吃做法就是蒜蓉茄子了。按以下配方试了一试，完全不输烧烤摊。

用料

茄子 1个

食用油 3勺

孜然粉半勺

蒜适量

黑胡椒粉半勺

辣椒粉适量

生抽 2勺

蚝油小1勺

白糖半勺

小葱适量

小米椒适量（可不用）

【烤箱版】蒜蓉茄子，惊艳家人的味蕾的做法

茄子洗净，外部均匀刷油，放入烤箱，180度烤30分钟

把以上除了小葱和小米椒以外的所有配料全部放入小碗里搅拌均匀，蒜蓉酱制成，备用

30分钟后把茄子从烤箱拿出来，用刀剖开

均匀铺上蒜蓉酱，重新放入烤箱，烤10分钟

香香出炉，撒上葱花小米椒，可以开吃啦！

小贴士

茄子最好选圆茄子，肉多。

一定要放油，茄子吸油厉害，烤出来才会每一口酱汁都融在茄肉里。