蒜蓉茄子的做法,蒜蓉茄子怎么做好吃,蒜蓉茄子的家常
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:19
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-11 21:38
主料
长茄子
辅料
蒜蓉适量 酱油适量
醋适量 糖适量
水淀粉适量
1. 茄子洗净切滚刀，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分。同时调制料汁，把糖、酱油、醋按比例调成汁备用。
2. 把茄子攥掉水分盛出备用。
3. 起油锅，放入茄子炸至金黄，捞出。
4. 倒出油，留底油，放入葱姜爆香。
5. 倒入之前调好的料汁炒熟，放入茄子翻炒。
6. 之前放过盐这个步骤就不再放盐了，出锅前放入蒜蓉，倒入水淀粉开大火快速翻炒，炒出蒜蓉味后关火即可食用。
热心网友
时间：2022-05-11 21:38
主料
长茄子
辅料
蒜蓉适量 酱油适量
醋适量 糖适量
水淀粉适量
1. 茄子洗净切滚刀，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分。同时调制料汁，把糖、酱油、醋按比例调成汁备用。
2. 把茄子攥掉水分盛出备用。
3. 起油锅，放入茄子炸至金黄，捞出。
4. 倒出油，留底油，放入葱姜爆香。
5. 倒入之前调好的料汁炒熟，放入茄子翻炒。
6. 之前放过盐这个步骤就不再放盐了，出锅前放入蒜蓉，倒入水淀粉开大火快速翻炒，炒出蒜蓉味后关火即可食用。
