发布网友 发布时间:2022-04-22 23:17
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热心网友 时间:2022-05-06 03:40
主料:土豆300g、土鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、老干妈豆豉酱适量、生抽适量、葱花适量
土鸡蛋炒土豆丝
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准备食材
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取适量葱花
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鸡蛋磕入碗中打均匀后加入葱花和适量盐打匀,土豆去皮切成细丝后放入清水里漂洗后捞起
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锅内倒油
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温油下鸡蛋液炒熟后捞起
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再倒入少量油
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油温7分热加入土豆丝煸软后加入盐
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加入适量生抽煸炒均匀
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加入老干妈豆豉酱
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再把鸡蛋回锅翻炒均匀后熄火出锅
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撒上葱花上桌
小贴士
1,炒鸡蛋的时候要油多一点,最后炒土豆丝就少点油,不然会太油腻
2,炒鸡蛋我们不加鸡精的,要加也可以。