家常酸汤面怎么做
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发布时间：2022-04-22 23:28
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热心网友
时间：2023-02-08 05:36
面条
(适量)
辅料
青菜
(适量)
鸡蛋
(适量)
蒜
(适量)
鸡蛋摊饼，切成小块，蒜苗切末。
锅里少量油，放姜末爆香。倒入适量的醋烧开，烧开的醋香味很浓郁，这一步很关键。
醋烧开后，倒入适量的水烧开，加入少许生抽，盐，鸡精，辣椒油。
最后撒上切好的鸡蛋和蒜苗。酸汤就调好了
面条里加几颗小青菜一起煮熟
捞出，我加了自己炒的吃面的菜（有豆角，胡萝卜，豆腐和木耳），浇上调好的酸汤就好了。
酸味十足，保证吃完让你出一身的汗。
小窍门：
此面重点只是突出一个“酸”字，只是放了少许的辣椒油提色，建议不要放太多辣椒，会更容易上火。
