脆皮五花腩最正宗的做法 脆皮五花腩如何做
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:26
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懂视网
时间：2022-11-18 08:01
1、原料：五花肉，蒜，头曲（推荐玫瑰露酒），盐，叉烧酱，油，五香粉，蜜糖，葱。
2、五花肉洗干净晾干水切开几大块备用，大量蒜切碎。
3、五花肉加入1酒瓶盖左右的头曲、适量的油、2大匙五香粉，适量的盐4-5大茶匙叉烧酱和2大匙蜜糖搅拌均匀腌12-24小时。
4、五花肉稍微放凉后切片备用葱切段，把剩余的腌汁淋在五花肉上铺上葱段隔水中大火蒸40-50分钟即可。
热心网友
时间：2023-09-01 07:36
主料
五花肉500克
辅料
苹果
半个
调料
食盐
2汤匙
蒜
5瓣
百里香
1汤匙
白胡椒
1茶匙
迷迭香
1汤匙
水
少量
卤水脆皮五花腩的做法
1.将五花肉平铺在砧板上，在猪皮一面剞2*2厘米的正方形花刀
2.用盐、百里香、迷迭香、白胡椒、蒜、苹果与少量清水混合制成咸卤水备用
3.将剞好花刀的五花肉放入咸卤水内浸泡2小时
4.将Airfryer预热至160度约5分钟
5.取出腌制好的五花肉放入Airfryer的炸篮，以160摄氏度烹制30分钟，翻面后继续烹饪30分钟即可
