胡萝卜可以和白萝卜一起吃吗
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发布时间:2022-04-22 23:25
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热心网友
时间:2022-05-21 16:58
白萝卜和胡萝卜是可以放心一起吃的,根本就不存在什么食物相克:
两种萝卜不能一起吃的理由,听起来确实有板有眼。网上说胡萝卜富含一种叫做抗坏血酸的分解酵素,而它能把白萝卜中的维生素C给分解掉。
但事实上,这种说法完全站不住脚。抗坏血酸这种分解酵素,确实能对维生素C造成一定的破坏。但问题在于,所有的植物其实都含有这种物质。
如果真要这样说,那所有的植物都不能一起吃了,显然是没有道理的。而且植物中的抗坏血酸也并没有那么可怕,它不可能把维生素C完全分解掉。
所以,胡萝卜和白萝卜在一起什么都不会发生,没有什么不放心的。此外,爆炸营养课堂的营养师其实也说过多次,其实根本就没有“食物相克”的说法。
早在1935年,营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物,选出其中大家最“耳熟能详”的香蕉与芋头、花生与黄瓜、螃蟹与杮子等14组食物,让动物和人分别进行试吃。
结果发现,在食后的24小时内,所有实验中的动物及人的行为、体温、粪便颜色与次数等指标都是正常的,根本就没有任何问题。
可能有些人会说了,生活中有些时候把某两种食物一起吃,身体确实出现了问题,这又是怎么回事呢?一般来说,可能是这三种原因:
首先,是食物不干净。曾有人说墨鱼和茄子同食会造成霍乱,其实就是因为墨鱼受到了污染,再加上很多人加热不充分,导致出现了问题。
其次,是某种食物本身的特性。比如说柿子,未成熟的柿子存在大量的鞣酸,吃了很容易让胃部产生不适。
最后,就是食物过敏。对于中国人来说,像鸡蛋、乳制品、腰豆和香蕉等食物,吃了都很容易引起过敏。
热心网友
时间:2022-05-21 16:58
胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗
不可以。白萝卜和胡萝卜是不能一起食用的,因为包萝卜中含有很多的维生素C,但是胡萝卜中含有一种分解维生素C的物质,这两种食物一起食用的话,会降低白萝卜中维生素C的含量,这样就降低了食物中的营养价值,对于营养的吸收也产生一定的影响。
胡萝卜的功效与作用
1.增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。
健康管理师
2.益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
3.通便
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。
4.降糖、降脂
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
红萝卜可以和白萝卜一起炒着吃吗?
可以。主料:白萝卜300g、胡萝卜100g 辅料:油适量、盐适量、蒜适量 1、白萝卜和胡萝卜洗干净擦丝。2、蒜切片备用。3、锅里放油,放入蒜片炝锅。4、倒入胡萝卜丝和白萝卜丝。5、快速翻炒。6、加盐调味。7、炒熟出...
白萝卜可以和红萝卜一起吃吗?
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白萝卜和胡萝卜能不能一起腌制?
可以一起吃。如何腌制 主料:白萝卜1根,胡萝卜一根 调料:食盐适量,白糖适量,白醋适量,温水适量 做法:1.材料备好,白萝卜洗净去皮,切成厚度约为2-3毫米的薄片,胡萝卜洗净晾干切段。2.把白醋和盐放在一个大碗中搅拌...
一起腌制的 白萝卜,胡萝卜可以一起吃吗?
可以, 白萝卜和胡萝卜还可以一起腌着吃。主料:白萝卜1根 辅料:盐适量、红萝卜半条、冷白开水400ml、白醋20ml、冰糖少许、小辣椒2个 1、买来新鲜的白萝卜。2、买来新鲜的红萝卜。3、小辣椒,少许。4、把白萝卜切好...
白红萝卜可以一起宰汁吃吗
能起到缓解疲劳的作用。但是,如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。这样看你应该明白了吧。
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白萝卜跟胡萝卜一起炖汤有什么危害?为什么呢?
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白萝卜和红萝卜可以一起吃吗
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白萝卜与胡萝卜可以一起煮食吗?
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