发布网友 发布时间:2022-04-22 23:28
共2个回答
懂视网 时间:2022-05-21 18:37
蛋糕相信很多人都非常喜欢吃吧,做蛋糕的时候有一个步骤不能少,那就是需要打发蛋清,那么怎么才能不打发做出美味的蛋糕呢?一起来了解一下吧。
首先准备好材料:面粉、酸奶、鸡蛋、淀粉、白砂糖、葡萄干
1、先把鸡蛋、酸奶混合均匀
2、加入适量淀粉,面粉,白砂糖,搅拌均匀,搅拌至细腻无颗粒状态即可
3、容器内刷上一层油,将蛋糕液倒入
4、铺上葡萄干,铺上保鲜膜,扎几个小孔,放入锅内开始蒸30分钟
5、差不多就看看有没有熟,熟了起锅,切开装盘即可
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
热心网友 时间:2022-05-21 16:01
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
做法:三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清。
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就好了,开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。