柚子皮蒸肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 23:42
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时间：2022-06-03 11:43
主料
五花肉
400g
蒸肉米粉
400g
辅料
玉米粉
100g
葱
适量
生抽
适量
料酒
少许
盐
适量
豆瓣酱
适量
香油
适量
小葱
适量
柚子皮
适量
蒜末
适量
姜
适量
步骤
1.剥下柚子皮
2.去掉表皮和去掉挨着果实的那层皮，要中间的那层
3.柚子皮切成小块
4.放入锅中，加入适量水、一勺盐，煮开后再煮两三分钟
5.捞出用凉水泡两个小时，中途换几次水，每次用手使劲挤掉水分再泡水，反复去掉苦味
6.五花肉切成薄片
7.五花肉里加入适量葱姜蒜末、生抽、豆瓣酱、少许料酒，腌制半小时
8.加入蒸肉米粉、玉米粉、适量热水，调成干湿适度的粉蒸肉
9.加入柚子皮，拌匀
10.放入高压锅，上汽后再蒸25分钟左右
11.撒上小葱，出锅了
12.非常美味，而且润肺
小贴士
一：柚子皮一定要去掉苦味；
