菜馍怎么做好吃,沓菜馍的家常做法
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发布时间：2022-09-01 19:54
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热心网友
时间：2023-09-19 09:54
2.除了图中的，还可以是野菜更好。
3.把备好的菜切碎混合搅拌，加入适量盐和调味料。
4.拌匀后稍等一会儿倒出多余水分。
5.鸡蛋备用
6.温水和面备用。
7.烙馍，不要太厚了否则影响口感。
8.烙好第一个备用。
9.把混合好的各种菜放第一张馍上，再把第二张馍放在菜上，边缘摁紧。
10.放入饼铛煎至两面发黄即可。
11.切好之后装盘。
12.蘸上香油蒜汁那是溜溜的香哦
热心网友
时间：2023-09-19 09:55
主料
玉米面(黄)50g
韭菜200g
荠菜200g
鸡蛋4个
虾皮10g
调料
食盐
适量
味精
适量
香油
适量
菜馍的做法
1.将玉米面混各白面，加适量水和面团。
2.将和好的面团放在保鲜袋里，醒面团。
3.将洗好控干水分的韭菜和荠菜切碎。
4.菜里拌上芝麻香油，防止出水。
5.摊鸡蛋，小火搅熟。炒出来比较嫩。
6.顺便把虾皮在摊过鸡蛋的带油的热锅里翻炒一下，和炒鸡蛋混合均匀。
7.把醒好的面团切成几条。每条面抓成大小一样的面剂子。
8.把面剂子揉成团。
9.把面团压扁，擀成面皮。
10.擀好了。放在锅排上，准备摊菜。
11.做好一两张面皮后，再把炒好的鸡蛋和虾皮倒入放菜的盆中，加入盐、白胡椒粉，少许味精，拌匀。
12.在擀好的一张烙馍皮上均匀摊一层菜。
13.再取一张烙馍皮盖到菜上，压紧饼边。
14.平底锅加热后，把馍坯轻轻放入锅中，注意别弄破了。
15.饼的一面很快就熟了，用锅铲轻轻翻至另一面。注意调火大小，翻两三下，饼里外都熟了。取出，烙下一个。
16.一个菜馍可以切成几块来吃。
热心网友
时间：2023-09-19 09:55
主料
全麦粉
500g
韭菜
100g
绿豆芽
100g
青红椒
100g
其他野菜
若干
鸡蛋
6个
辅料
盐
1勺
五香粉
1勺
步骤
1.备好自己喜欢的各种蔬菜洗净。
2.除了图中的，还可以是野菜更好。
3.把备好的菜切碎混合搅拌，加入适量盐和调味料。
4.拌匀后稍等一会儿倒出多余水分。
5.鸡蛋备用
6.温水和面备用。
7.烙馍，不要太厚了否则影响口感。
8.烙好第一个备用。
9.把混合好的各种菜放第一张馍上，再把第二张馍放在菜上，边缘摁紧。
10.放入饼铛煎至两面发黄即可。
11.切好之后装盘。
12.蘸上香油蒜汁那是溜溜的香哦！
小贴士
主料：全麦粉，各种蔬菜混搭的馅料。菠菜，韭菜，小茴香，豆腐，胡萝卜，绿豆芽，虾皮等，辅料：香油、五香粉，盐等；
1、面粉和水混合揉成团，加盖松弛30分钟。
2、韭菜、菠菜，豆芽等蔬菜切碎，豆腐也可切成碎碎的小丁，胡萝卜或者南瓜可以切成细丝，切好的菜放容器，浇上香油少许盐调料搅拌均匀，鸡蛋可以直接打上；
