家常水浸鱼的做法大全 家常水浸鱼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-08-31 14:51
共2个回答
热心网友
时间：2024-11-16 07:42
辅料：青菜(随意)、腐竹、香菜、红辣椒
调料：酱油、花椒、糖、醋、盐、香油、鸡精、葱、姜
制作方法
1．将鱼去内脏洗净，背上划一刀，用开水煮5分钟捞出，腐竹泡好切成丝，葱、姜洗净切成丝；
2．取一器皿放入醋、酱油、糖、盐、鸡精，拌匀调成汁；
3．取一盘子用青菜围边，撒上腐竹丝，放上鱼，浇上调好的汁，淋上姜丝、葱丝、红辣椒丝、香菜叶；
4．坐锅点火倒油，油热放入花椒，出香味时浇在鱼身上即可。
热心网友
时间：2024-11-16 07:42
1
白鲢鱼，肉嫩，此做法此鱼最合适，也应该是最便宜的鱼之一了，这条3.5斤
2
鱼去鳞清内脏，花生米拍碎去衣，葱切丝，姜整块拍扁待用
3
热油锅，投入姜块稍炸
4
加满锅水，煮沸，关火
5
投入鱼，盖上盖子浸10分钟
6
这次浸了13分钟，有点过了
7
小心取出鱼，撒上花生碎、葱丝
8
干净锅烧油至起烟
9
热油浇于葱丝上，最后将生抽淋于鱼两侧
