湿面如何做才能松软?

发布网友发布时间：2022-08-31 10:49

共3个回答

热心网友时间：2024-11-25 05:54

注意，用手揉面后，就不要再加水了，否则就粘一手稀面。另外，要多揉一会儿，或者把揉过的面团多放一会儿。在使用的时候，再揉一揉。这样，面团就会软。按照上边的方法，多次试验，慢慢地就熟练了。如果你在餐饮行业工作，就要按照面和水的比例，和不同的用途来和面了，这里不作讨论了。

热心网友时间：2024-11-25 05:55

答：经常松土，并且施肥，保持一定的水分，就可以让泥土基本保持松软状态的。

热心网友时间：2024-11-25 05:55

你好，首先，面粉要好，使用高筋面粉，但不能使用蒸馒头的面粉。筋道耐煮的机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。