怎么做油炸金针菇,香酥嘎嘣脆好吃到爆,吃了还想吃呢?
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发布时间：2022-08-31 10:52
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懂视网
时间：2022-09-08 06:47
1、首先将买回来的金针菇洗净，切掉尾部并晾干水分，接着撕成一瓣一瓣的。打一个鸡蛋并加入盐跟太太乐，均匀打散；倒出适量淀粉于盘中。将金针菇先裹一层鸡蛋液再裹一层淀粉。
2、起锅热油，油烧至七成热，下入金针菇，小火慢炸至金黄捞出沥油即可。将所有的金针菇炸好，沥掉表层的油后再装盘，要不然不酥脆。撒上辣椒面跟孜然粉，就可以开吃了，口感超级独特。
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时间：2024-03-03 13:06
怎么做油炸金针菇，香酥嘎嘣脆好吃到爆，吃了还想吃呢？
金针菇是日常饭桌上常见的菜品，一般都是用炒的或是炖的，小编今天分享这一道酥炸金针菇要用炸得，在炸的时候一定要注意熟度，得用中火慢炸，那样炸出来的金针菇颜色细嫩，口味松脆。盛菜通道，脆香外壳包裹着清香的金针菇，拌和好一点的蛋糊拿筷子挑动，那样炸出来的金针菇颜色细嫩，口味松脆。盛菜通道，脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。【煎炸金针菇】制作步骤：
第一步
金针菇切去根处，再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，放进1勺盐，脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。假如蛋糊能够均匀的放在木筷表面表明浓砂浆稠度恰好。少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，下金针菇，呈淡金黄，使金针菇表面均匀的裹上蛋糊，
第二步
再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，下金针菇，呈淡金黄，捞起来控干油份就可以摆盘最终上洒烧烤蘸料就可以吃了【小提示】
嗜辣的小伙伴可以再加一点剁辣椒。拌和好一点的蛋糊拿筷子挑动，那样炸出来的金针菇颜色细嫩，口味松脆。盛菜通道，下金针菇，呈淡金黄，捞起来控干油份就可以摆盘脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。假如蛋糊能够均匀的放在木筷表面表明浓砂浆稠度恰好。沾上辣椒汁服用，更具一番风味了。
热心网友
时间：2024-03-03 13:07
制作步骤：
1、金针菇切去根部，切成大片用清水洗净
2、碗中打入2个鸡蛋，放入1勺盐，少许生抽搅拌成蛋糊
3、洗净的金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，
4、再沾上干淀粉
5、锅中烧油，6成油温，下金针菇，呈淡金*，捞出沥干油分即可装盘
6、最后撒上烧烤蘸料即可食用
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时间：2024-03-03 13:07
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时间：2024-03-03 13:08
