发布网友 发布时间:2022-08-29 13:32
共1个回答
热心网友 时间:2024-10-27 11:31
可以,可以把榴莲跟香蕉、苹果、芒果、猕猴桃、西红柿或者其它熟了的水果放在同个纸箱里面。
苹果、香蕉、芒果、猕猴桃、西红柿等,都属于跃变型果实。跃变型果实有一个“后熟”的过程。当内源乙烯大量产生时,由于乙烯是一个*果实成熟启动的重要因子,果实内部就会发生一系列变化:淀粉转变成糖,有机酸分解,果实酸度下降,果胶酶活性提高使果胶分化、果肉变软,这样果实就变得很好吃了。
熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起,就起到了催熟的作用。
榴莲的挑选
1、看外观。成熟的榴莲果实的尖刺相对松软,相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬,说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。按上去柔软有弹性,果实成熟度好。
2、看大小和颜色。一般来说,果粒较大,成熟度较好,同时成熟度高的果粒颜色偏黄,成浅黄或深*,如果颜色发青,则说明果实较生。
3、闻气味。成熟度好的果实气味浓郁,夹生的果实有一股青气味。但是,如果你闻到了一股酒精的味道,那说明榴莲已经变质了。
4、看开裂度。通常成熟度高的果实会有一些裂口,当然裂口也不能太大,不然果肉会受到污染。