香辣花蛤家常做法,正宗香辣花蛤怎么做

发布网友发布时间：2022-08-28 04:54

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热心网友时间：2024-12-04 03:39

食材用料

花蛤250克相克食物
葱2根相克食物
干红椒5根
生姜3片相克食物
盐适量
酱油3勺
福建老酒2勺
香辣花蛤的做法

香辣花蛤的做法图解11.干红椒和葱切段，生姜切片
香辣花蛤的做法图解22.买回来的花蛤洗净
香辣花蛤的做法图解33.锅里热油，放入生姜和干红椒爆香
香辣花蛤的做法图解44.出香味后放入花蛤翻炒
香辣花蛤的做法图解55.花蛤都开口后倒入酱油和福建老酒（料酒也可以），再放入葱段
香辣花蛤的做法图解66.放入适量盐翻炒1分钟左右就能出锅了
香辣花蛤的做法图解77.装盘
用手机看这道菜做法
小贴士

花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。