少油低脂更健康,不开火简单三步美味端上桌的食物有哪些?
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发布时间：2022-08-30 10:33
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时间：2024-11-26 22:53
杂蔬炒馒头丁
食物：馍馍、大葱、红萝卜、腊肠、青瓜、生鸡蛋、食用盐、黑胡椒。作法：1、白面馒头切割成小三角；胡萝卜去皮清洗滚刀块；青瓜清洗切成丁；腊肠滚刀块；大葱清洗切割成葱段；生鸡蛋添加少量盐弄成鸡蛋液预留。2、馒头丁放进盆里，把鸡蛋液放进馍馍里翻拌，使馒头丁匀称裹上一层鸡蛋液预留。3、起锅烧油，把馒头丁放进锅里，煎制订型，再放入红萝卜、腊肠、黄瓜丁炒匀。4、加盟少量盐，黑胡椒调料，出锅前上洒葱段就可以。小提示1.切馒头的情况下，刃口沾些水，那样切出的馒头丁不易碎。2.煎馒头时应不断滚动，避免煎糊。
香煎龙利鱼
食物：龙利鱼、葱、姜、米酒、耗油、盐、木薯淀粉、油、生抽酱油、黑胡椒。作法：1、姜切丝，大葱剁碎；2、把巴沙鱼块放进水中解除冻结完用厨房用纸吸掉水份，放进盘子里，倒进米酒，耗油，盐，姜片拌匀，腌渍10min；3、10分钟，把油炸小鱼沾到一层玉米粉，反过一面再粘一层木薯淀粉；4、热好锅中，加点油，油烧后把油炸小鱼放进，小火煎，煎到至双面金黄；5、出锅前，倒进适当生抽，把切成小块的葱段上洒，再撒一些黑胡椒，熄火就可以摆盘。
酸甜排骨
食物：猪排骨1000克，食用油、葱段、生姜沫、米酒、食盐、生抽、醋、白砂糖各适当。作法：1、猪排骨用清水清洗，剁碎块，沥干水。2、炒菜锅放油热，倒进猪排骨炸至金黄双面淡黄时，捞起来沥油。3、锅中留余油，倒进炸好的猪排骨，添加食盐、生抽、白砂糖和米酒及适当冷水，盖上盖子用中火煮。4、煮到料汁速干时，放醋、葱段、生姜沫炒匀，用走红收干料汁，撒进鸡精炒匀就可以。
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