何谓盐析法

发布网友发布时间：2022-08-30 13:58

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热心网友时间：2024-08-29 20:01

所谓“盐析”是指在有机大分子或一些有机高分子的溶液中加入无机盐如氯化钠，利用相似相溶原理，使有机物析出的过程。在制乙酸乙酯时用饱和碳酸钠溶液接收，更有利于乙酸乙酯的析出，制肥皂时加氯化钠，肥皂更易析出，在蛋白质溶液中加硫酸铵，使蛋白质析出，都是利用盐析的原理。

热心网友时间：2024-08-29 20:01

指在有机大分子或一些有机高分子的溶液中加入无机盐如氯化钠，利用相似相溶原理，使有机物析出的过程。在制乙酸乙酯时用饱和碳酸钠溶液接收，更有利于乙酸乙酯的析出，制肥皂时加氯化钠，肥皂更易析出，在蛋白质溶液中加硫酸铵，使蛋白质析出，都是利用盐析的原理。

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