嘎油是什么
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发布时间：2022-08-30 07:51
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时间：2024-11-19 05:51
嘎啦油就是田螺，酱油螺丝，济南的方言。
酱油螺丝，在济南叫嘎拉油子。在老济南的时候，流行程度可远超现在的羊肉串，是夏天家家喜爱的美食。因为水系丰富，所以老济南盛产田螺，在物质生活水平有限的过去，田螺可是不错的“荤菜”。
扩展资料：
酱油螺丝北方也统称旮旯游子，生长在比较脏的河沟、鱼池边缘，但是据说有名目功能，很多北方人也把它当做喜爱的地摊小吃，路边小桌俩好三友的来几杯扎啤，旮旯游子一吃也挺美的。
买旮旯游子要看外观是否刮净，闻一下是否有异味，是不是活的，外壳带青苔多的不要购买。个小各大也不好，中不溜个头最好吃。另外：卖家有两种一种没加工的，一种剪掉后腚的。买后者较好，做起来、清洗起来比较放心入味。
参考资料来源：百度百科-酱油螺丝
