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酸奶在常温下(20度)放置几个小时候就会变质?

发布网友 发布时间:2022-08-30 09:32

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热心网友 时间:2024-06-01 17:12

酸奶在常温下放置几个小时也谈不上变质,只不过这时候由于温度稍高,菌种有些活性,会继续发酵,产生酸味物质和其他物质,这时候酸奶就会更酸,口感就不好了;另外,酸奶冷藏以后口感更好,常温下放置后就没有这种口感了。
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