茌平县美食

发布网友发布时间：2022-08-30 05:03

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茌平县美食有马蹄烧饼、胡屯的板肠肴肉、杜郎口的豆腐皮、蒸碗、贾马空心面等
1、马蹄烧饼：马蹄烧饼是山东省博平县程庄的地方传统名吃，当地人叫博平烧饼或吊炉烧饼，因形如马蹄，故名"马蹄烧饼"，其颜色金黄、外酥内嫩、味香口甜、风格独特。
2、胡屯的板肠肴肉：胡屯的板肠肴肉香而不腻、味美可口、风味独特。
3、杜郎口的豆腐皮：茌平的豆腐坊可谓遍布城乡，加工豆腐皮的也不计其数，豆腐皮豆香浓郁、干薄筋道，成为一方名吃。
4、蒸碗：取料广泛，品类繁多，鲜香酥烂，脆嫩清爽，醇厚浓郁。
5、贾马空心面：空心挂面，亦称坠面。距今有上百年的历史，制作工序复杂，技术含量甚高，通过十几道工序完成，柔软滑爽，营养丰富，极易消化。

茌平区为中国圆铃大枣之乡，中国民间剪纸艺术之乡，中国最具投资潜力中小城市百强，中国社会科学院“中华五千年文明起源”的重大课题，将黄河下游起源的重点放在了茌平区。茌平区在山东西部率先跨入百强县，2017年12月，当选中国工业百强县区。