香肠盖浇饭的做法,香肠盖浇饭怎么做好吃,香肠
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发布时间：2022-08-30 01:39
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热心网友
时间：2024-08-03 03:38
食材
主料
剩米饭
1碗
香肠
3根
辅料
油
适量
盐
2克
生抽
5克
蚝油
5克
干香菇
3个
胡萝卜
30克
鸡蛋
1个
青辣椒
半个
步骤
1.主料：剩米饭、香肠
辅料：植物油、盐、干香菇、水淀粉、生抽、蚝油、胡萝卜、青辣椒
2.把干香菇用温水，加少许白糖泡软洗净切丁
3.把胡萝卜去皮切丁、青辣椒洗净切丁，鸡蛋打散
4.平底锅加少许油下香肠，煎出香味捞起
5.切丁
6.热锅凉油，加鸡蛋，加米饭快速大火翻炒均匀，捞起装盘
7.热锅凉油，油热8成，下胡萝卜、辣椒翻炒均匀出香味
8.加香菇翻炒均匀出香味，加香肠翻炒均匀出香味
9.加生抽、蚝油翻炒均匀加水烧开后
10.加水淀粉翻炒均匀
11.把料浇在米饭上即可
小贴士
米饭最好是隔夜的米饭，稍微干一些比较好
炒鸡蛋油温不要太高了，快速炒散
立刻放米饭炒，这样才能炒在一起，出来是金*的炒饭
热心网友
时间：2024-08-03 03:39
肉丸子、萝卜丁、豌豆、笋丝、玉米粒、番茄酱、隔夜白饭
做法
1、热油锅倒入少许油，除了白饭、番茄酱之外，其余材料一并倒入。
2、加少许盐和糖，看个人口味，我喜欢酸酸甜甜的滋味，所以，盐少糖多。
3、倒入事先准备的凉开水一小碗，倒入番茄酱。
4、开中小火焖盖大约3分钟
5、丸子我事先切半了，所以很快就可以入味了。如果，水太多可以适当勾芡。
6、将隔夜米饭放微波炉叮热后，扣在盘中。
7、摆盘开吃罗
