强化钙是什么?

发布网友发布时间：2022-08-31 21:51

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热心网友时间：2024-10-27 22:11

强化钙又称钙质强化剂/钙质强化用制剂。从化学组成上分为无机钙和有机钙两类。碳酸钙、磷酸钙等所含钙为无机钙；动物骨骼中的钙为乳酸钙和葡萄糖酸钙中的钙，均系有机钙。有机钙可溶于水，无机钙难常溶于水，是以微粒悬浮于溶液中。食品中所用钙质强化剂各类较多，使用最多的是碳酸钙，其次是磷酸氢钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等。也有将动物骨骼脱脂干燥制成骨粉作为钙质强化剂用。中国规定钙质强化剂可用于各种谷粉和固体饮料,使用量分别为3g/kg和20g/kg（均以元素钙计）。药品中所用钙质强化剂有生物钙、活性钙等，均以牡蛎为原料精制而成，前者经清洗处理后粉碎而成，含钙量36%，主要为碳酸钙；后者经高温煅烧，含钙量50%以上，且比碳酸钙更易被人体吸收。

热心网友时间：2024-10-27 22:11

营养强化粉中还创新性得添加了维生素D，能帮助钙更好的吸收，适宜宝宝长期服用。这种创新性的、同时提供钙和磷的做法，保持体内钙磷平衡，达到良好的补钙效果。在正常情况下，磷与钙在骨中的比率为3:2。钙磷比例不平衡，就会影响钙的吸收和利用。特别是磷的缺乏，会导致骨量减少。任何单一形式的吸收增高都不是最佳方式，甚至会造成疾病。宝宝摄入辅食种类及数量上的要求，往往导致对鱼、肝、肉、蛋等含磷丰富的食物摄入不足，单一补钙效果不佳.乳加力钙营养强化樱桃粉中钙磷比例平衡，有效补钙，达到钙、磷双补的作用。
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