生日蛋糕的原材料都有哪些?自己在家能做好吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:11

共5个回答

热心网友时间：2023-07-02 02:36

食材准备：面粉、白糖、牛奶、红枣、土鸡蛋（已经用掉了4个再拍照的，这3个是剩下的），面粉晚点要筛的，我用的豆浆机的筛子。把七个蛋清加上柠檬或者白醋，糖一次性或者分三次加入打发都可以，打发至提起打蛋器出现个有弹性的小尖即可。把打好的蛋清加入到蛋黄糊中两次并搅拌均匀，每次加入蛋清的量是原蛋清的1/5搅拌均匀。再把蛋黄面糊倒回蛋清中翻拌均匀，倒入模具放入烤箱烘烤170度烤12分钟左右。奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，动物奶油不含糖，用的时候要加糖。做蛋糕的时候加入适量的奶油会使蛋糕更加更香软。

一款蛋糕主要是由以下几部分组成，蛋糕胚+奶油夹心+夹馅+奶油抹面。下面我来跟大家具体讲讲各个部分需要的原材料。如果你能省的都省了，那就可以买质量好点儿了淡奶油了，根据你所烤蛋糕体的大小和层数选淡奶油的升数，一般1升的需要45-50块左右。再选点好的水果，夹馅儿和顶面装饰。最好选用细砂糖，不要学用粗砂糖。因为糖是直接加在蛋黄和蛋白里的，搅拌后会溶化。粗砂糖搅拌时间会太长，可能无法完全溶化。

工具：打蛋器，两个不锈钢盆，烤箱，蛋糕模具，裱花嘴，裱花袋，粉筛，裱花转台，刮刀和四个碗。其他的再就是蜡烛啊，刀叉啊，生日帽子等。烤箱：烘烤蛋糕胚，烤网：一般烤箱都有的，晾凉烤好的蛋糕。转台：在这个上面抹奶油。裱花嘴，裱花袋，如果做裸蛋糕不用准备。用水果装饰生日蛋糕，可根据自己的爱好摆放不同的水果，也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。

热心网友时间：2023-07-02 02:36

需要蛋糕专用粉，黄油，淡奶油。鸡蛋，柠檬酸，奶油香精。有工具的话，其实还是挺简单的，就是比较费时间。

热心网友时间：2023-07-02 02:36

有鸡蛋，面粉，还有水，白砂糖，烤箱等原材料。在家做的话需要有备齐的材料才能做到很好，不然的话容易失败。

热心网友时间：2023-07-02 02:37

生日蛋糕需要准备鸡蛋100g糖50g低筋面粉200百克色拉油20g水20g还要准备烤箱。蛋糕模具，自己在家不好操作

热心网友时间：2023-07-02 02:38

一般都有奶油，发糕水果巧克力，如果是在家做的话，可以做好但前提是要有相关工具，自身也得有一定的专业技术。比如说转蛋糕，涂黄油等考验水平的操作都得会。