炸汤圆为什么会裂,馅都流出来了
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发布时间：2022-04-23 00:05
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时间：2023-06-21 21:16
油温过高。
炸汤圆做法一：
1、准备所有材料。芝麻汤圆提前做好，放冰箱速冻，想吃的时候就可以拿出来煮或是炸。
2、拿一干净的碗，将鸡蛋打在碗里。加入少量的盐巴敲散。
3、加入少许想炸粉，搅拌均匀无粉颗粒。
4、将芝麻汤圆放入香炸粉蛋糊中，均匀地裹上蛋糊。
5、平底锅内放少许油，待油8分热时，放入裹了蛋糊的芝麻汤圆。
6、待芝麻汤圆呈金*，即可捞出，放在吸油纸上，沥净多余的油脂，待凉即可食用，上面要是再撒点椒盐更好哦！
炸汤圆做法二：
1、将糯米粉用温水揉和成面团，将糯米团捏成一小块，大小合适就好。
2、将调好的红糖花生馅料一个个地放入里面，就像包包子一样的做法，不过要揉成圆形的，非常简单的馅料做法。
3、还可以适当放一些黑芝麻，味道更香。
4、汤圆皮越薄就越好吃，包的时候不要把皮弄得太厚。
5、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火逐渐地炸到金*，假如油温太高或火太大就简单炸糊，而且外面糊了里面却不熟。
做法三：
1、将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。
2、锅中加入适量的食用油略微加热。
3、下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。
4、炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。
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时间：2023-06-21 21:16
油温过高。炸汤圆油温要低，火不能太大，在炸汤圆的时候一定要用小火炸，而且油也不可以特别热，温油小火慢慢炸。
炸汤圆做法一：
1、先将糯米粉和水全部混合在一起，搅拌均匀后，将和好的糯米面分成均匀的小块，再揉成球状即可备用。
2、锅中烧一锅水，水热后，放入5克白糖，然后再放入汤圆，开大火煮，直到汤圆全部浮起来，即可起锅，接着将汤圆的水沥干，即可备用。
3、热锅放入冷油，油温9成热放入煮好的汤圆，全程大火炸，直到汤圆表面全部炸成金*即可起锅，蘸上一点红糖，即可食用。
炸汤圆做法二：
1、先将调味混匀,铺在平盘上。
2、油锅油先热,竹筷放入会起泡泡即是。
3、把汤圆一颗颗放入,不要让它黏在一起(用小火慢慢炸,皮会脆脆的,也不会黏在一起。
4、盛起炸好汤圆滤油,放入盘中,左右摇晃,只要料平均的沾，在汤圆上,就可以了。
炸汤圆做法三：
1、锅里放油，要多放一些，这个吃油
2、等油微热后，放汤圆
3、稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个汤圆要扎3-4个眼，这部非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花我可不管。
4、将扎好的汤圆放回锅中继续炸，表面呈金*捞出。
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时间：2023-06-21 21:17
炸汤圆油温要低，火不能太大，在炸汤圆的时候一定要用小火炸，而且油也不可以特别热，温油小火慢慢炸。汤圆放入油锅之前，要先准备好干净的牙签，再沾一些水，然后在汤圆中扎一个小洞，但的别扎的太深，太深会导致馅流出，这样就可以成功预防汤圆炸的视乎裂开。
具体步骤：
1、锅里放油，要多放一些，这个吃油
2、等油微热后，放元宵
3、稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个元宵要扎3-4个眼，这部非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花我可不管。
4、将扎好的元宵放回锅中继续炸，表面呈金*捞出。
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时间：2023-06-21 21:17
炸汤圆油温要低，火不能太大，在炸汤圆的时候一定要用小火炸，而且油也不可以特别热，温油小火慢慢炸。
汤圆放入油锅之前，要先准备好干净的牙签，再沾一些水，然后在汤圆中扎一个小洞，但的别扎的太深，太深会导致馅流出，这样就可以成功预防汤圆炸的视乎裂开。
汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
然而，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
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时间：2023-06-21 21:18
