过了夜的熟鸡蛋可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 00:04

共3个回答

热心网友时间：2023-08-31 16:11

可以吃，煮鸡蛋因为有蛋壳的保护，保质期会长一点，即使常温1-2天也没问题。
1、首先鸡蛋必须煮熟，半生蛋因为加热的时间短，蛋内的细菌不能完全杀灭。隔夜，会滋生细菌而变质。
2、荷包蛋最好是当顿吃掉，因为荷包蛋虽也是煮蛋，但没有蛋壳的包裹、防护，细菌容易侵蚀，隔夜会坏掉。并且鸡蛋还是趁热吃，凉了会有一股腥味。
3、煮鸡蛋的存放不要超过2天，即使放冰箱低温不会变质，因时间长了蛋内的水分挥发，鸡蛋会变得不再细嫩可口。
4、第一天没吃上的煮鸡蛋，可在第二天去皮后，泡在香油、酱油、醋里，调着吃，不要存放过久。陈煮鸡蛋虽然没有变质，但营养较新煮的会有所降低。
5、如果有坐月子、孩百日，煮鸡蛋回礼有很多剩余时，应磕开蛋皮做成茶叶蛋能多存放几日。并且茶叶蛋泡在汤汁里，不会发硬变干。

热心网友时间：2023-08-31 16:11

这要根据季节和您储存的条件决定，如果是秋冬季，在室温下没问题，当然是没剥皮的熟鸡蛋；如果是放在冰箱里的冷藏室那放个两三天也没问题，必定它还有一层蛋壳保护着，我出差在火车上就经常带着熟鸡蛋，放个两三天没事的。

热心网友时间：2023-08-31 16:12

隔夜的熟鸡蛋分为两种情况：

1、若鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情况下，因富含营养物质，容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。此时的鸡蛋则不能食用。

2、如果鸡蛋已经熟透，而且低温密封保存，则可以食用。