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糖的端基碳是哪个

发布网友 发布时间:2022-04-23 00:09

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热心网友 时间:2023-10-09 03:11

端基碳是和氧相连的被羟基取代的那个碳.糖有链状也有环状,但环状占大部分.从葡萄糖的开链结构可见,它既具有醛基,也有醇羟基,因此在分子内部可以形成环状的半缩醛.成环时,葡萄糖的羰基与C-5上的羟基经加成反应形成稳定的六元环,也就产生了一个新的手性碳.

热心网友 时间:2023-10-09 03:11

糖的端基碳是指糖在开链结构中醛基或者酮基所在的碳原子。这个碳原子与氧原子相连,并被羟基取代。
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