欧式早餐与美式早餐的区别
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发布时间：2022-04-22 23:56
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时间：2023-05-25 13:16
一、主食不同
1、欧式早餐
在食物方面，糕点（布莉欧面包、牛角面包……）和西红柿吐司（含橄榄油）或黄油和果酱为主。
2、美式早餐
除了面包之外，美式早餐还以鸡蛋和肉为主要元素。鸡蛋是根据食客的口味准备的（煎蛋或炒蛋），肉通常是香肠、腌猪肉或煎培根。你也可以加一些蔬菜。
二、饮料不同
1、欧式早餐
饮料通常是咖啡、牛奶、茶、或马黛茶（最后一种主要存在于南美洲），和一杯鲜榨酸果汁，通常是橙汁。
2、美式早餐
美式早餐通常只有咖啡，没有果汁。
扩展资料
美式早餐包含了以下三种含义：
第一，星级酒店的西式早餐一般分为“欧陆式早餐”和“美式早餐”，这里的美式早餐，有其固定的项目，各酒店之间，因为星级和等级不同，早餐内容各异，但总起说来大同小异；
第二，美国各地区传统的早餐，这些早餐可能只在美国某些地区流行；
第三，美国居民社区餐馆提供的早餐。
美国传统早餐：
美国是移*家，因此美式早餐汇集了英国和欧洲*各国的早餐内容，项目繁复。
比如，有煮燕麦粥、香肠、煎土豆饼、饼干、面包片、软饼、华夫饼、甜面包圈、法式煎面包片、英国松糕、牛角包、丹麦包。咖啡、一般必备。
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时间：2023-05-25 13:17
美式早餐内容相当丰富，包括下列五种：
1. 水果或果汁
这是早餐的第一道菜，果汁又分为罐果汁(canned juice)及新鲜果汁(fresh juice)两种。另有一种将干果加水，用小火煮至汤汁蒸发殆尽，水果丰软为止，以餐盘端上桌，用汤匙边刮边舀着吃。
2. 谷类 Cereals
玉米、燕麦等制成的谷类食品，如corn flakes (玉米片), rice crispies (脆爆米), rye crispies (脆麦), puff rice (炮芙), wheaties (小麦干), cheerios (保健麦片)乖，通常加砂糖及冰牛奶，有时再加香蕉切片、草莓或葡萄干等。
此外尚备有麦片粥(oatmeal)或玉米粥(cornmeal),以供顾客变换口味，吃地加牛奶和糖调味
3. 蛋－早餐的主食
这是早餐的第二道菜，通常为两个蛋，随着烹煮方法之不同，可以分为：
fried eggs 煎蛋（只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up,两面煎半熟叫over easy,两面全熟的叫over hard或over well-done）。
boiled eggs壳水煮蛋(煮三分钟熟的叫soft boiled,煮五分钟熟的叫hard boiled)。
Poached eggs去壳水煮蛋(将蛋去壳，滑进锅内特制的铁环中，在将沸的水中或水面上煮至所要求的熟度。)
scrambled eggs 炒蛋
omelet 蛋卷(也可以拼成omelette)蛋卷通常用盐与辣酱(tabasco)调味，而不用胡椒，因为胡会使蛋卷硬化，也会留下黑斑。
4. 吐司和面包
吐司通常烤成焦黄状，要注意toast with butter和buttered toast的不同。Toast with butter是指端给客人时，吐司和牛油是分开的。Buttered toast是指把牛油涂在吐司上面之后，再端给客人，美国的coffee shop大都提供这种buttered toast。
此外，还有下各种糕饼，以供客人变换口味。注意吃的时候不可用叉子叉，要用手拿，抹上牛油、草莓酱(strawberry jam)或橘皮(marmalade)，咬着吃。
5. 饮料Beverages
指咖啡或茶等不含酒精的饮料。所谓white coffee是指加奶精(cream)的咖啡，也就是法语中的café au lait，较不伤胃。不加奶精的咖啡就称为black coffee。
在国外，tea（茶）一般是指红茶而言。如果要绿茶则须指明green tea。早餐的咖啡和红茶都是无*供应。
欧陆式早餐比美式早餐简单，内容大致相同，但不供应蛋类，客人想点叫蛋类食品时，得另外付费。
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时间：2023-05-25 13:17
大洋的彼岸---美国西部行(一)
利用复活节的两周假期，开着大大的雪佛来车，游览了美国的加洲和内华达洲。
太平洋很美。远远眺望远处，在这大洋彼岸，便是我阔别了快一年了的祖国。真希望这大洋不要这么宽，可以让我看到对岸熟悉的灯火。
由于时差的关系，4月9日早上离开M市，在伦敦转机后，在经过12个小时的飞行，降落洛杉机（LA）的机场，时间是当天下午2：30！
接触到加洲阳光的那一刻，疲劳一扫而光了。出了机场，搭乘我们租车公司的免费BUS直奔停车场拿车。车子是在M的时候就通过INTERNET定好的了。
美国的人，出了名的喜欢开大车，也不想想那样耗费了多少的能源。当然，我们到了美国，也不能替他们省，于是我们也租了一辆七座的雪佛来（CHEVROLET）的大车车。开大车，爽就一个字。
在两周的时间里，我们的路线是洛杉机-丹麦城-旧金山-优胜美地国家公园(Yosemite National Park)-死谷(Death Valley)-国王大峡谷（king's Canyon)-拉斯维加斯*-洛杉机。基本上就是一天赶路，两天游览，行程还是很紧凑的，的确是走马观花。
在LA我们没有逗留，准备回来后再好好玩这里，于是直奔旧金山（又称三藩市）。途中，遇到了第一个风景点：梭温-Solvang，是个浓缩的丹麦城。
来到Solvang彷佛进入童话王国，首先映入眼帘的是一座大风车，两旁的房子看起来都觉得小巧可爱，有的还真像是用糖果做成的糖果屋呢。
美式早餐
一直以来就很喜欢美式早餐，主要是喜欢那份休闲的感觉。想想啊，一早起来，睡意未消的时候，先是一杯鲜榨橙汁，然后一杯热茶。在呷着热茶的时候，耳朵里听着平底锅煎着熏咸肉（BACON）发出的吱吱的声音，鼻子里传来煎鸡蛋的阵阵香味，还没吃的时候心情已经是好靓好靓。
美国人非常重视早餐，他们认为早餐若吃得舒服，即表示今天一天会有愉快、满意的时光。因此在吃早餐的前，不要以为点了早餐套餐就完事，还有很复杂的选择在等着呢。首先，喝茶还是喝咖啡；配肉可以选择熏肉，熏肠或者碎肉饼。我只喜欢熏肉，当然你也可以都要，那就要额外收费了。然后，要选择吐司面包还是松饼，如果选吐司的话，还要说明要白面包吐司还是谷类面包吐司。美式早餐和欧式早餐的区别就在于，你可以选择你的两个蛋的做法。可以煎蛋，或者炒蛋。如果选煎蛋的话，就要详细地说明要怎么煎：只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up，两面煎半熟叫over easy，两面全熟的叫over hard或over well-done。
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时间：2023-05-25 13:18
