长了黑斑的芒果能吃吗?会不会有毒?

发布网友 发布时间：2022-04-22 23:56

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热心网友 时间：2022-05-02 17:10

不能吃，长了黑斑的芒果是霉菌产生的展青霉素，展青霉素可以扩散到果实的其他部位。

1、以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素，产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症。

2、同时，因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会长期的损伤细胞，甚至会致癌，因为霉菌产生的展青霉素能扩散到果实的其他部位，所以，把霉变部位去除再食用也未必安全。

扩展资料：

1、看手感

手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

2、看颜色

必须挑选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透；不要挑选有点发绿的，那是没有完全成熟的芒果；成熟的芒果，其蒂头部分会呈现开展状。

3、看斑点

避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

4、看果形

因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

参考资料来源：

百度百科-展青霉素

中国新闻网-水果只烂一小块 还能吃吗

热心网友 时间：2022-05-02 18:28

如果芒果上的黑斑比较小，对果肉没造成什么影响，削掉长了黑斑的地方还可以吃；如果黑斑较大，说明果肉已经腐坏了，这时候就不能再吃了，应该扔掉。如果吃下长黑斑的芒果，人体的消化系统就会遭受病菌侵袭，很容易造成腹痛、腹泻和消化不良等症状。

芒果是一种带酸甜味的热带水果，吃起来清新爽口，加上外表金黄，像一坨黄澄澄的金子，所以受到了不少人的喜爱。只是芒果虽然好吃，营养也很丰富，但它却是一种热性的水果，经常吃的话很容易造成上火，所以不能过多食用。特别是芒果的口味很适合孩子们，要控制好孩子吃芒果的食量，否则孩子很容易出现口腔上火起泡、溃疡等现象。

芒果身上出现黑斑无外乎两个原因，第1种是芒果褐变，就是芒果在贮存和运输的过程中受到了挤压，或者是在冷藏室的时候，因为低温冷冻而造成细胞破损，这两种情况都能导致芒果外皮出现黑色斑点，但这种情况不是病变。第2种就是芒果得了黑斑病，这种病对芒果来说也是常见的，一般来说只要不严重，只有一点的黑斑并不影响食用，把这块黑斑用刀削掉就行了。

我们挑选芒果的时候应该挑选橙*、外形完好的芒果，最好不要有褐色水渍或斑点，芒果的形状选偏长形的会好一些，因为这种形状的芒果果核较小，果肉会更多；另外我们也要注意选择软硬适中，比较有果肉质感的芒果，这样的果肉会优质一些；还可以闻一闻气味，购买那些散发清香的芒果。芒果买回来之后最好放在阴凉的地方保存，放在冰箱里冷藏会很容易起黑斑，青芒果则可以用报纸包裹催熟。

热心网友 时间：2022-05-02 20:36