炒不烂子的介绍
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发布时间：2022-04-22 23:55
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时间：2023-10-09 00:29
炒不烂子，是山西有名的小吃，并且也可以作为主食食用，主要原材料为土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根据个人喜好调味。炒熟的不烂子很酥软，口感甚好。不烂子常见于山西吕梁一带，因为吕梁盛产土豆，所以用土豆做的小吃繁多。也有的地方叫不烂子为锅蕾（此为方言，无从考证字的正确性，只能用谐音字替代）。此为山西美食中的一种面食。
