清炒胡萝卜丝是怎样的?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:50

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热心网友时间：2023-10-08 23:26

1、胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用。

2、热锅上油，油量是平时1倍左右。

3、倒入胡萝卜丝，炒匀。

4、待胡萝卜丝炒软炒入油后，加醋1勺量，炒匀。

5、加盐、味精、香菜调味。

6、翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等，胡萝卜能提供丰富的维A，胡萝卜可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。