吃狗肉有可能得狂犬病吗?
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发布时间：2022-04-22 23:50
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-08 23:12
吃狗肉是不会感染狂犬病的。狂犬病毒在加热后，会被灭活，吃狗肉是不会感染狂犬病毒的，也不会发作狂犬病。
狂犬病是狂犬病毒引起，是一种中枢神经系统急性传染病。病毒主要在狗、猫等动物之间传播，所以患病动物是主要传染源。病兽唾液腺中病毒随咬伤、抓伤人粘膜和皮肤而侵入人体，在局部肌细胞中增殖，随血流上行至中枢神经系统，在神经细胞增殖后，可达唾液腺和其它组织。
所以只有人的伤口接触带狂犬病病毒动物的唾液才会得。所以吃狗肉是不会感染的。
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扩展资料：
狂犬病病毒属于弹状病毒科狂犬病毒属，单股RNA病毒，动物通过互相间的撕咬而传播病毒。我国的狂犬病主要由犬传播，家犬可以成为无症状携带者，所以表面“健康”的犬对人的健康危害很大。对于狂犬病尚缺乏有效的治疗手段，人患狂犬病后的病死率几近100%，患者一般于3～6日内死于呼吸或循环衰竭，故应加强预防措施。
人对狂犬病普遍易感，狩猎者、兽医、饲养动物者更易感。狂犬病病毒进入人体后首先感染肌细胞，于伤口附近肌细胞内小量增殖，再侵入近处的末梢神经。而后病毒沿周围神经的轴索向中枢神经作向心性扩散，并不延血液扩散，主要侵犯脑干和小脑等处的神经元。病毒在灰质内大量复制，沿神经下行到达唾液腺、角膜、鼻黏膜、肺、皮肤等部位。狂犬病病毒对宿主主要的损害来自内基小体，即为其废弃的蛋白质外壳在细胞内聚集形成的嗜酸性颗粒，内基小体广泛分布在患者的中枢神经细胞中，也是本疾病实验室诊断的一个指标。
参考资料：/ke.baidu.com/item/%E7%8B%82%E7%8A%AC%E7%97%85/263588?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科—狂犬病">百度百科—狂犬病
热心网友
时间：2023-10-08 23:12
动物通过相互间的撕咬来传播病毒，人可以因为被病兽咬伤而感染。因为这时病兽的唾液里含有大量的狂犬病病毒，所以吃狗肉是不会传播狂犬病的，就算吃的是犯狂犬病的狗肉。因为通过烹饪，病毒可以被杀灭，吃了也不会被感染。但是，处理犯狂犬病的狗，死的时候可能会感染，因为在宰杀、剥皮、切割的时候，病毒可以通过破损的皮肤黏膜感染。
热心网友
时间：2023-10-08 23:13
“狂犬病也可通过感染性物质（通常为唾液）直接接触人体粘膜或新近皮肤破损处传染。” 但“摄入已感染狂犬病的动物的生肉（raw meat）或其他组织不是人类狂犬病的一个感染源。”
这也就是说，吃受感染的狗肉，因“直接接触人体粘膜”（如口腔粘膜），在理论上有受感染的可能，但吃狗肉后实际发生感染的可能性极小；哪怕是吃生的（raw）已感染的狗肉，造成的有确切证据的人狂犬病病例也几乎不存在。
国内曾有不少媒体甚至专业杂志报导过在吃狗肉后发生狂犬病的病例，但报告这些病例的人不是专业人士，往往未将吃狗肉与加工狗肉的人和事分开考察，或没有相应的实验室检测证据，所以所述病例的科学性和可信度不高，仅有有限的参考价值。
中国狂犬病死亡人数多年在全球居第二位，中国的大部分地区都是狂犬病的疫区，而且目前狗的跨地区流动运输很普遍。但中国多年来对庞大的狗肉市场并无检疫要求，农业部“犬产地检疫规程”是今年10月才刚刚发布，其落实尚需时日。所以目前中国市场上销售的狗肉大都是私人屠宰、未经检疫，其安全状况堪虞。
据媒体调查，国内狗肉市场的主体是未接种疫苗的土狗和野狗，甚至包括已经发病的疯狗。据我们单位在广西等地的调查，狗肉市场中检出狂犬病毒的比例可能高达4%，通常显著高于当地狗群中的相应比例。所以目前在中国的大部分地区，吃狗肉特别是相关的宰杀、加工活动是存在一定的感染狂犬病风险的。
热心网友
时间：2023-10-08 23:13
狂犬病病毒一般是存在发病期的狗的唾液里面，还有大脑组织里面。如果狗没有得狂犬病，那就不存在传播的风险，如果狗得了狂犬病就不能吃狗肉。
在进行狗肉烹饪的时候一定要高温蒸煮，一定要彻底煮熟煮透。如果没有彻底煮熟的话，而且又是发病期的疯狗，理论上会存在着一定的感染风险，但其实现实生活当中还没有发生过通过吃狗肉而得狂犬病的例子。狂犬病主要是被狗，猫等动物咬伤所导致的。所有建议不要随便吃狗狗。
热心网友
时间：2023-10-08 23:14
