小萝卜怎么腌制

发布网友发布时间：2022-04-22 23:50

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热心网友时间：2022-05-03 09:35

腌酸小萝卜
材料
小萝卜（radish），瓶装柠檬汁，糖，盐
做法
1.小萝卜切片，用盐腌一下，用干净水过一遍；
2.用锅把柠檬汁和水兑开，大概是五六汤匙柠檬汁，大半碗水左右，五六茶匙糖（酸甜度自己控制），放在锅里，烧开，然后倒入盛萝卜的碗里，等十来分钟就能吃了。腌制久了，表皮的色会渐渐溶化，不用害怕，全是食物自己的颜色。
小诀窍
酸酸甜甜好醒胃，又好爽口！

热心网友时间：2022-05-03 10:53

　　主料：青萝卜1000g
　　辅料：植物油2勺，盐1勺，白糖20g，辣椒粉100g，花椒粉50g，胡椒粒50g，姜粉50g，白芝麻50g，生抽20g
　　步骤：
　　1.萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后

　　2.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分
　　3. 加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的），
　　4.一定的盖上，要不味散了，还脏。
　　5. 清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，
　　6.要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。
　　

热心网友时间：2022-05-03 12:28

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