海鲜中有种叫做(扇贝)的,它的肉有一快是黑色的能吃吗
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发布时间:2022-04-22 23:50
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热心网友
时间:2022-05-27 08:27
扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏,建议去掉,不要食用。
扇贝肉上的灰黑色东西关键是消化腺,在其中带有代谢废弃物或细沙,假如误吞可能会异味重或砂泥感,造成口腔不适感。倘若海蛎子没有充足煮开,这种物质进到身体后可能更非常容易感染病原菌,进而出现恶心想吐,腹泻,腹痛等病症。
砂囊就是扇贝的内脏部分,就是上图中圆圈里的那团黑色的东西,这个内脏一定要全部清除干净才行,里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
扩展资料:
用户吃扇贝注意事项:
1、有宿疾者慎食,贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
2、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品,会腹泻,包括橘子,柿子,茶还有一些其他。
3、吃海鲜也少吃含VC高的食品,会中毒,包括水果,VC片等等。
4、贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
参考资料来源:百度百科-扇贝
热心网友
时间:2022-05-27 08:28
不能吃。
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边,而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。扇贝的消化腺相当于动物的下水,其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,最好在烹煮前去掉,以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟,不能生吃。
市食药监局发布风险提示,夏秋季是贝类毒素中毒的高发期,为防止贝类毒素中毒,建议在加工贝类尤其是扇贝前去掉肠腺,不食用烹煮的汤汁。
扩展资料:
扇贝或存毒素,吃前去除肠腺。
贝类毒素是海水中的单细胞藻类等浮游生物合成的毒素,贝类摄入这些有毒的藻类后,能将毒素蓄积在体内。在藻类大量繁殖、集结的赤潮期,贝类毒素含量较高。贝类毒素包括麻痹性、神经性、健忘性、腹泻性等多种类型,人体摄入一定量含毒素的贝类就会发生中毒。
其中,以麻痹性贝类毒素对人危害最大。麻痹性贝类毒素存在于扇贝、贻贝、蛤等双壳贝类中,其中毒潜伏期较短,以神经系统症状为主,初期症状主要有口部麻痹、刺痛,肠胃不适如呕吐、腹泻,严重者会出现吞咽及发声困难,甚至因呼吸麻痹死亡。
截止2014年7月,还没有针对麻痹性贝类毒素中毒的特效解毒剂。
风险评估表明,当消费者食用一定数量未去除肠腺的麻痹性贝类毒素超标的贝类时,摄入的麻痹性贝类毒素可能超过急性中毒剂量。但如食用的贝类去除肠腺,摄入毒素的量会显著降低。
参考资料:人民网-扇贝,黑色部位要扔掉
参考资料:人民网-市食药监局发布风险提示:扇贝或存毒素 吃前去除肠腺
热心网友
时间:2022-05-27 08:28
吃扇贝时,人们常将整个扇贝肉全部吃掉。但讲究点的,只吃扇贝的肉柱。黑色的部分应该是扇贝的消化器官、性腺等内脏,里面会有饵料的残渣,最好不吃。还有扇贝边外,还会附着一些滤食时吸附的异物,吃时,最好也清理掉。
热心网友
时间:2022-05-27 08:29
这个是不能吃的,这个黑色的东西是扇贝的腺体,应该取出
扇贝肉黑色的东西是什么?能吃吗?
扇贝肉上的黑色物质通常是扇贝的消化腺和排泄物,不建议食用。扇贝是一种贝类海鲜,扇贝肉上的黑色物质通常是扇贝的消化腺和排泄物。这些物质中含有大量的泥沙、毒素和细菌等有害物质,如果食用可能会对人体的胃肠道造成损害,引起腹泻等症状。因此,在食用扇贝时,应该将黑色物质清除干净,只食用扇贝肉的...
海鲜中有种叫做(扇贝)的,它的肉有一快是黑色的能吃吗
扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏,建议去掉,不要食用。扇贝肉上的灰黑色东西关键是消化腺,在其中带有代谢废弃物或细沙,假如误吞可能会异味重或砂泥感,造成口腔不适感。倘若海蛎子没有充足煮开,这种物质进到身体后可能更非常容易感染病原菌,进而出现恶心想吐,腹泻,腹痛等病症。砂囊就是扇贝的...
扇贝肉里面的黑东西能吃吗?是扇贝的排泄系统不能吃
扇贝肉里面的黑东西能吃吗 扇贝肉里面的黑东西不能吃,它主要是扇贝的消化系统和排泄系统,而在扇贝的消化腺当中有排泄的废物、毒素、重金属和一些泥沙,所以不能食用。在对扇贝进行清理的时候,一定要清理干净。扇贝清理的时候,要将肉后部那块黑色的砂囊去除,这是扇贝的内脏,也是扇贝肉上黑色的...
扇贝里面黑的东西能吃吗
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边,而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。扇贝的消化腺相当于动物的下水,其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,最好在烹煮前去掉,以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟,不能生吃。
扇贝黑色的部分能吃吗
扇贝肉里的黑东西不能食用。扇贝中只有生殖腺和内敛肌可以食用。生殖腺部位可食用部分呈片状,雄、雌性的成熟生殖部位颜色是不同的,其中雄性扇贝呈乳白色,而雌性扇贝呈红色或橘黄色。扇贝肉里面的黑东西是扇贝的砂囊,不能食用。扇贝的内敛肌呈圆形,其下面的白色裙带状部分也可以食用。但是扇贝的腮、...
扇贝肉里面的黑东西能吃吗?
扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺,相当于动物的下水,其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,是不能食用的。扇贝的消化腺相当于动物的下水,其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,最好在烹煮前去掉,以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都...
冰冻海瓜子黑色的部分可以吃吗?
扇贝肉上的黑色东西是不能吃的。扇贝也是一种水中动物,有属于它自身的器官,其肉上的黑色东西其实是扇贝的消化腺,相当于动物的下水(内脏),它的主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,是不能食用的。二、扇贝肉上的黑色东西吃了会怎样?扇贝肉上的...
扇贝里面什么不能吃
但你知道扇贝身上哪些部位能吃,哪些部位不能吃吗?今天就跟着扇贝博士一起看看吧~1、消化腺/砂囊 扇贝的消化腺又叫砂囊,也就是图中那团黑色的东西,里面全是扇贝的粪便和未消化的食物。扇贝属于滤食性生物,靠吸收海水中的藻类和微生物存活,如果扇贝的生长环境受到污染,或者它摄入的藻类有毒,那...
花甲、虾、生蚝等海鲜,里面黑黑的东西到底能不能吃?
黑色部分是肠腺和海泥 花甲属于高蛋白、低脂肪食物,而且现代医学研究发现,在花甲中有一种叫 蛤素 的物质, 有抑制肿瘤生长的抗癌效应 ;另外含一种具有 降低血清胆固醇 作用的 特殊胆固醇 。因此像三高、肥胖人群很适合吃。花甲的身体结构比较简单, 除了外壳不能吃,内脏的...
...月牙一样的东东,那上班有黄色的斑是怎么回事?还能吃吗?
应该是内脏,不能吃。扇贝只能吃中间的白色“肉柱”。