每产出1kg大米所需的用水量大概是多少立方米

发布网友发布时间：2022-04-22 23:51

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热心网友时间：2023-07-12 22:39

每产出1kg大米所需的用水量大概是1立方米。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%到8%，脂肪1.3%到1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，
所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，
消化率66.8%到83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，
所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。